食品*目前開(kāi)設(shè)有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。現(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級(jí)職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評(píng)實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬(wàn)元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國(guó)際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司、長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測(cè)公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

健康*2030規(guī)劃綱要》指出:要以普及健康生活、優(yōu)化健康服務(wù)、完善健康*、建設(shè)健康環(huán)境、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),把健康融入所有政策,全方位、全周期*人民健康,大幅提高健康水平,顯著改善健康公平。同時(shí),習(xí)近平在2016年*衛(wèi)生與健康大會(huì)上提出:要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位。        

言語(yǔ)語(yǔ)言障礙可以出現(xiàn)在任何與言語(yǔ)相關(guān)的中樞或周圍神經(jīng)系統(tǒng)疾病或發(fā)育障礙(腦卒中、兒童腦癱、自閉癥)、生理結(jié)構(gòu)異常(如唇腭裂)、聽(tīng)力缺陷等。吞咽障礙可在腦癱、唇腭裂修復(fù)前、腦卒中、老年癡呆、帕金森、肌萎縮性側(cè)索硬化(尤其是延髓型)等患者中出現(xiàn)。第六次*人口普查、第二次*殘疾人抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2010年我國(guó)的聽(tīng)力殘疾人數(shù)2054萬(wàn),每年新增2.3萬(wàn)人。據(jù)國(guó)外研究數(shù)據(jù),2歲、6歲兒童言語(yǔ)-語(yǔ)言障礙發(fā)生率分別高達(dá)17%、3%～6%。據(jù)*統(tǒng)計(jì)局報(bào)告,2014年我國(guó)共有0～14歲兒童22558萬(wàn)人,按*低3%的言語(yǔ)語(yǔ)言障礙發(fā)生率估算,我國(guó)學(xué)前及學(xué)齡段言語(yǔ)語(yǔ)言障礙兒童約有677萬(wàn)人。目前我國(guó)成人腦卒中患者500多萬(wàn)人,每年新增300萬(wàn)名患者,其中1/3出現(xiàn)失語(yǔ)癥,約有30—65%急性卒中患者并發(fā)吞咽困難。同時(shí),隨著人口老齡化加速,老年人群的聽(tīng)力下降,言語(yǔ)理解和表達(dá)功能減退,部分需要言語(yǔ)治療或佩戴助聽(tīng)器。綜上所述,我國(guó)現(xiàn)有大量言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)障礙的人群需要進(jìn)行相關(guān)功能康復(fù)。按美國(guó)2014年3.19億人口的比例計(jì)算,每萬(wàn)人中有4.69名言語(yǔ)語(yǔ)言康復(fù)師。而*2014年有13.68億人口,若按同比計(jì)算,需言語(yǔ)語(yǔ)言康復(fù)師64.16萬(wàn)人;若按每萬(wàn)人中有1名言語(yǔ)語(yǔ)言康復(fù)師計(jì)算,我國(guó)*少也需言語(yǔ)語(yǔ)言康復(fù)師13.68萬(wàn)。