現(xiàn)如今西點師也需要具備多品類的制作技術(shù),各大西點學(xué)校的烘焙甜點專業(yè)課程也層出不窮,涵蓋了烘焙等多個類別如蛋糕、甜品、慕斯、面包、餅干、裱花、翻糖等,打造全方位西點人才。

隨著人們生活水平的提高,烘焙市場的品類也愈加豐富,單一的產(chǎn)品類別不能滿足消費者,現(xiàn)如今西點師也需要具備多品類的制作技術(shù),各大西點學(xué)校的西點烘焙專業(yè)課程也層出不窮,涵蓋了烘焙等多個類別如蛋糕、甜品、慕斯、面包、餅干、裱花、翻糖等,打造全方位西點人才。那么西點學(xué)校幾個月的課程具體怎么選?杭州甜品培訓(xùn)哪家好呢?

首先選擇課程的學(xué)生需要明確學(xué)習(xí)的目的,是興趣愛好、就業(yè)或創(chuàng)業(yè)或者各種其他的目的呢。

一般來說就業(yè)為方向的課程大多是以套餐課程的形式出現(xiàn),所有內(nèi)容設(shè)計在一個體系里面,這樣的好處在于學(xué)習(xí)內(nèi)容全面,對于準(zhǔn)備就業(yè)的同學(xué)來說能學(xué)到很多品種,技能也能得到一個很好的提升,這樣的課程一般在六個月左右

那么創(chuàng)業(yè)課程會分得更加細,學(xué)習(xí)的東西更加全面。這樣的好處是學(xué)習(xí)效率比較高,學(xué)到的技術(shù)更,產(chǎn)品高端有吸引力,能立馬將技術(shù)轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品,產(chǎn)品實現(xiàn)利潤。這樣的課程一般在九個月左右,學(xué)費也會相對貴一些,但是相比學(xué)習(xí)的內(nèi)容來說,性價比還是很高的。

在選擇課程上,很多人會選擇六個月或九個月的課程。一方面是因為長期課程內(nèi)容更豐富,比如慕斯、生日蛋糕、翻糖蛋糕等等。這些出品外觀很漂亮,另一方面為了自己的職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)長期課程,對于自己今后的發(fā)展是有好處的。

港焙的建議是:

1、如果只是愛好做西點,學(xué)成之后把西點作為自己的興趣愛好的話,那么建議學(xué)三個月即可,喜歡烘焙就學(xué)烘焙,喜歡蛋糕就學(xué)裱花,喜歡慕斯就學(xué)慕斯,價格不貴,也足以讓你有所收獲。

2、如果你準(zhǔn)備從事西點師這項職業(yè),那建議選擇六個月或九個月的課程,一般來說除了常規(guī)的西點還有翻糖、韓式裱花、慕斯系列、法式甜品、歐式軟包等等,技能滿足工作需求,同時也對今后開店做好技術(shù)儲備。