1麻辣燙,2鹵味, 3煎餅,4 油炸臭豆腐,5燒烤6
路邊攤是*有生命力的生意,而且*接地氣,輕則養(yǎng)家糊口,會(huì)做生意還可以買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房。疫情當(dāng)前所有大型餐飲都面臨倒閉,只有*實(shí)際的路邊攤生意還可以做。按照這個(gè)季節(jié),如果以四川為例子,下面幾種是*適合的,而且利潤(rùn)可觀,投入小。
鹵菜:傳統(tǒng)川鹵
現(xiàn)撈:油辣鹵現(xiàn)撈
涼菜:涼拌小菜攤攤
燒烤:烤各種川式素菜、葷菜肉類(lèi)
麻辣燙:以新版冒菜為主的麻辣燙
小龍蝦:大排檔爆炒小海鮮
適合路邊攤的小吃有很多,具體選擇還要根據(jù)你自己打算在什么時(shí)間段經(jīng)營(yíng),早上,中午或者晚上。還要看你的選址,附件都是什么樣的消費(fèi)人群,學(xué)生,上班族還是其他。
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具體的項(xiàng)目早餐有傳統(tǒng)的煎餅果子,雞蛋灌餅,肉夾饃,五谷豆?jié){,營(yíng)養(yǎng)粥也有比較新鮮熱門(mén)的口袋饃,掉渣燒餅,鹵肉卷餅等等
中午的話可以選擇炒餅炒飯,鐵板炒河粉米粉,涼拌菜,涼皮,涼面等等
很多呀,常見(jiàn)的有雞蛋灌餅,麻辣燙,炸串,烤面筋,煎餅果子,炸油條,還有各種鹵菜,總之,只是你付出辛勞,就會(huì)有回報(bào)的。
想學(xué)做路邊攤小吃無(wú)非是想賺取一份收入。想學(xué)做路邊攤小吃一定要具備以下幾大特點(diǎn):設(shè)備少、操作簡(jiǎn)單、出餐快、小吃有*度、前期投資少、利潤(rùn)高。其實(shí)別看小吃單價(jià)賣(mài)的不貴,但是如果是擺攤舍棄了房租等成本的話,前期只要簡(jiǎn)單的設(shè)備和物料的成本就能開(kāi)起來(lái)。如果你不確定選擇哪些項(xiàng)目好?下面我來(lái)推薦幾個(gè)比較好的適合路邊擺攤的項(xiàng)目:
一、鐵板燒、燒烤
如果說(shuō)什么小吃你在*各地都能吃到,那么鐵板燒可能真的是為數(shù)不多的選擇。真的很少有什么路邊攤的小吃能做到讓*各地大部分人都對(duì)它喜愛(ài)有加。燒烤類(lèi)的小吃自帶流量,只要干凈衛(wèi)生、味道好就不缺客流量。
鐵板燒由一到兩個(gè)人即可經(jīng)營(yíng),設(shè)備為鐵板燒小吃車(chē)。燒制的食品常見(jiàn)的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚(yú)、鐵板燒里脊等。隨吃隨選,售賣(mài)靈活。對(duì)于夜晚出來(lái)覓食的人來(lái)說(shuō),吸引力很大。當(dāng)然,這也就成了一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
二、灌湯臭豆腐
臭豆腐是一款火爆*的小吃,特別適合低成本小檔口售賣(mài),開(kāi)在學(xué)校周邊、小吃街等。灌湯臭豆腐味道濃郁,外焦里嫩,鮮而香辣。灌湯的臭豆腐跟普通的臭豆腐比起來(lái)香味更加濃厚也更加入味輕輕一咬滿滿的湯汁溢出。灌湯臭豆腐焦香松脆的豆腐咬一口微燙咸鮮的湯汁吸入口中花生碎、香菜、八寶菜與小米辣香味混合交織極富侵略性。
你能在大部分的街巷里找到它的身影。而且臭豆腐只需要前期備好料,客人點(diǎn)好餐直接炸再灌湯就不可以出餐,非常方便。
三、章魚(yú)小丸子
章魚(yú)小丸子是非常適合創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目之一:投入少,見(jiàn)效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小。章魚(yú)小丸子屬于特色小吃類(lèi),一年四季都有市場(chǎng)。開(kāi)一家章魚(yú)小丸子店,原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中,經(jīng)過(guò)總結(jié)后認(rèn)為:作為一家*基本的起步章魚(yú)小丸子店,下面設(shè)備原料是必須的:章魚(yú)爐---章魚(yú)小丸子店的核心設(shè)備。章魚(yú)燒粉,章魚(yú),沙拉醬,柴魚(yú)片,章魚(yú)小丸子口味的重要*之一．章魚(yú)小丸子是中小本投資者、下崗工人,打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目,與正規(guī)的廠家合作,一般首期投資總投資僅需數(shù)千元,就可輕輕松松掙錢(qián)當(dāng)老板,更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn)。人人都可做的行業(yè)。
四、缽缽雞
缽缽雞*是占有極高的江湖地位。缽缽的意思是大型的碗或罐子,用以盛放配以麻辣為主的佐料,菜品用竹簽串制,浸在佐料中,蘸滿了刺激開(kāi)胃的佐料,吃起來(lái)讓人欲罷不能。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃,屬川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。缽缽雞需要的設(shè)備和備料較多,但是操作起來(lái)并不復(fù)雜,只需一鍋好的湯料就可以,而且缽缽雞的利潤(rùn)相對(duì)來(lái)說(shuō)也更高。
其實(shí)還有很多適合路邊攤的小吃,要根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣拖M(fèi)程度來(lái)確定項(xiàng)目。如果你想學(xué)習(xí)怎么做路邊小吃可以選擇我們。我們不僅會(huì)幫你確定項(xiàng)目,教你做*正宗的小吃,還有店鋪經(jīng)營(yíng)、成本控制等經(jīng)營(yíng),還有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備、貨源的采購(gòu)渠道。+
