相信很多想要學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)的朋友都有開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,所以對(duì)學(xué)多久才能開(kāi)店這一問(wèn)題充滿(mǎn)好奇。其實(shí)這要根據(jù)學(xué)習(xí)方式具體而定,目前較為常見(jiàn)的學(xué)習(xí)方式有在家自學(xué)、去店里當(dāng)學(xué)徒、到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)三種。學(xué)習(xí)的方式不同,學(xué)成開(kāi)店時(shí)長(zhǎng)自然也就不一樣。

一、在家自主學(xué)

在家自學(xué)的都知道網(wǎng)上搜的視頻一個(gè)知識(shí)點(diǎn)就會(huì)有多個(gè)解釋,不知道孰對(duì)孰錯(cuò),買(mǎi)的書(shū)有的看著也不知道具體時(shí)間、配比怎么控制。學(xué)到后也不知道個(gè)所以然,后做出的成品勉強(qiáng)可以吃,要說(shuō)學(xué)成開(kāi)店恐怕是不可能實(shí)現(xiàn)的。

二、店里當(dāng)學(xué)徒

如果你是去店里當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕2-3年也未必能出師。大家都知道,去店里當(dāng)學(xué)徒師傅未必有時(shí)間教,即使有時(shí)間教,師傅畢竟不是蛋糕老師,自己技術(shù)再高超,也未必能夠把自己的蛋糕技術(shù)傳授到位。因此,這樣不僅學(xué)習(xí)周期會(huì)很長(zhǎng),而且學(xué)到的技能也只能是些皮毛。

三、正規(guī)學(xué)校學(xué)

去正規(guī)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校這一學(xué)習(xí)方式是絕大多是人的選擇。因?yàn)閷W(xué)校老師會(huì)在幾個(gè)月的時(shí)間內(nèi)傳授學(xué)員核心蛋糕技術(shù),學(xué)員畢業(yè)即可直接上崗,并且針對(duì)想開(kāi)店的學(xué)員還會(huì)傳授運(yùn)營(yíng)管理方面的知識(shí),達(dá)到自主開(kāi)店水準(zhǔn)。

由此可見(jiàn),要想學(xué)蛋糕開(kāi)店創(chuàng)業(yè),相對(duì)于在家自學(xué)或者在蛋糕店里當(dāng)學(xué)徒,到蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)還是占據(jù)很大優(yōu)勢(shì)的。但是前提是選擇一家專(zhuān)業(yè)靠譜的學(xué)校,有越來(lái)越多的學(xué)員愿意選擇杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。