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杭州港焙蛋糕西點(diǎn)烘焙

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德清武康舞陽街道有名的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校名單一覽表今日推薦

日期:2022-08-26 10:02:47     瀏覽:13    來源:杭州港焙蛋糕西點(diǎn)烘焙
核心提示:很多烘焙愛好者都想開一家自己的甜品店但是想開好一家甜品店真的很難今天我們就一起來看一看別人家的甜品店做得好的一些地方也許


很多烘焙愛好者都想開一家自己的甜品店

但是想開好一家甜品店真的很難
今天我們就一起來看一看
別人家的甜品店做得好的一些地方
也許能給你一些參考

1 價格品種適度

開甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,好是適應(yīng)大眾化的價位。品種不可過于單一,更不可貪大求全,如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計,那么七八個品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

如果有一人幫忙收款、做雜務(wù),則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有三四個員工,那么品種應(yīng)在20種以上。

2 產(chǎn)品口感獨(dú)特

價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。

保持產(chǎn)品日常新鮮,寧精勿濫的原則,產(chǎn)品如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,不要因小失大。甜品忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費(fèi)額,可以將幾個品種組成一個套餐出售,如酸奶+早餐三明治,清爽飲品+蛋糕甜點(diǎn)等。

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