近些年,隨著西點烘焙行業(yè)的發(fā)展,私房烘焙憑借方便快捷、健康安全、成本低、風(fēng)險小等優(yōu)勢備受烘焙創(chuàng)業(yè)者的青睞。因此,如何讓自己的私房烘焙火爆起來占據(jù)市場也成為了所有私房烘焙工作者的必修功課。其實,要想私房烘焙火爆市場并不難,重要的是要做到以下幾點。

一、店名、LOGO要簡單

私房烘焙的店名要"接地氣",即要簡單精煉、不生僻、不拗口,哪怕就是個簡單的英文字母,也要讓人一下子能記住,能說出口。店輔LOGO要簡單,選LOGO的時候切記不要太復(fù)雜,簡單清晰,能代表烘焙的就可以。

二、產(chǎn)品定位要清晰

產(chǎn)品定位首先要結(jié)合自身特點,每個人擅長的烘焙不一樣,在私房開業(yè)的時候,一定要把自己擅長的賣給顧客,讓顧客品嘗到你好的產(chǎn)品。其次要迎合市場需求。在市場上,總會有一樣烘焙產(chǎn)品是銷量特別好的,這時你也要把這個產(chǎn)品擺上貨架,根據(jù)市場的變化,不斷更新你的當(dāng)季主打。后要保證品質(zhì)。私房烘焙大的賣點就是人工和原材料健康。所以,一定不要因為單子增大而降低對質(zhì)量的把控,始終做到一絲不茍,認真對待每一個顧客。只有品質(zhì)的保證,才能終樹立起自己的品牌。

三、線上宣傳渠道要全面

私房烘焙的消費者很大部分來自線上,因此要盡可能地拓寬自己的線上宣傳渠道。比如微信朋友圈,大部分是認識的人,別人相信你,覺得吃著放心,就會買你的單;微店,開店簡單,能基于地理位置讓附近人看到;微信公眾號,現(xiàn)在申請公眾號還沒有門檻,有了公眾號,你就可以分享烘焙心得,甚至開展一些優(yōu)惠活動;微博,別忘了紅極一時的微博也是你獲取流量以及用戶的一定渠道;淘寶,面向群體多,方便打造個性店鋪,美食類APP,如廚房、豆果、好豆、食色都是很不錯的美食社交APP,上面達人、吃貨不少,用好這類APP,對你的幫助也不小。