學(xué)習(xí)法式西點怎么樣

學(xué)習(xí)法式西點怎么樣,學(xué)西點就到杭州港焙培訓(xùn)學(xué)校,港焙學(xué)校擁有嚴密的教學(xué)風(fēng)格,強大的教學(xué)力量,優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境適合廣*員前來學(xué)習(xí),不限基礎(chǔ),隨到隨學(xué),學(xué)后能獨立就業(yè)工作或創(chuàng)業(yè)。

法式甜點聞名天下,優(yōu)雅浪漫,精致誘人。愛上法甜,從來不需要任何理由。今天,小編邀請到了港焙*17法式甜品2班的學(xué)生陳凱和我們分享他和甜品的故事。

從面包師走上甜品求學(xué)之路

陳凱自幼喜歡畫畫,一度將美術(shù)當作自己的夢想,后來在父母的建議下他選擇走向?qū)W習(xí)技能的路途。其實一開始,他學(xué)的是機械電腦類的專業(yè),但由于追求藝術(shù)與創(chuàng)作的天性并不適合這些枯燥的事情。后來陳凱在廈門遇到的面包店,看到琳瑯滿目的產(chǎn)品和各種各樣的造型讓他刷新了對面包的認知,從此開始了他烘焙之路的站。

他與甜品的結(jié)緣也是緣于之前工作的日式面包店?？紤]到他的美術(shù)功底會在制作甜品上更有優(yōu)勢,師傅建議他可以嘗試轉(zhuǎn)做甜品。他說看到甜品的時候仿佛進入了一個新*,喜歡搭配和創(chuàng)作的他深深被吸引住?；丶揖烷_始搜索關(guān)于甜品的理論知識和書籍,經(jīng)過幾番深思熟慮之后,他決心學(xué)習(xí)甜品。

因為喜歡,所以用心學(xué)

年初,他只身來到上海,想找一份關(guān)于法式甜品的工作,一邊當學(xué)徒一邊學(xué)習(xí),但是大多數(shù)店都不招基礎(chǔ)差的學(xué)徒,他說那一瞬間自己很絕望。后來決心專業(yè)的學(xué)習(xí),在對比了各個學(xué)校之后,自己報了港焙*的法式甜品的課程。港焙*的法甜課程是由學(xué)校老師聯(lián)合法國MOF老師聯(lián)合是開發(fā),從正宗的法式手法到正統(tǒng)的口味搭配技巧,再到精致的甜品裝飾技術(shù),讓你在國內(nèi)就能掌握國外純正的法式甜品理念與技術(shù)。