烘焙是近年來(lái)興起的一個(gè)行業(yè),早在前幾年,它還只是一個(gè)愛(ài)好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,一些品牌的高筋面粉也有批次。但再近年來(lái),非常的火爆,因?yàn)榘l(fā)展過(guò)于快速,導(dǎo)致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來(lái)越高,國(guó)內(nèi)大多數(shù)烘焙店經(jīng)營(yíng)者通常依靠"生日烘焙"的銷售業(yè)績(jī)來(lái)獲取利潤(rùn)。很多高級(jí)一點(diǎn)的西點(diǎn)店鋪或者蛋糕店,都是高薪請(qǐng)師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,為什么學(xué)費(fèi)相差這么大常州哪里有學(xué)習(xí)烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
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