一顆咖啡豆的"共享價(jià)值"

  "在匡助普洱咖農(nóng)的同時(shí),我們也在匡助自己。"雀巢團(tuán)體大區(qū)副總裁董玉國說,"固然和農(nóng)戶打交道很不輕易,但是通過種植扶助,我們與農(nóng)戶之間建立起了牢固的感情紐帶。這樣一來,農(nóng)戶、雀巢和,三方都能受益。"

目前,雀巢公司為的農(nóng)業(yè)技術(shù)支持項(xiàng)目已投入約5000萬元人民幣。作為早在農(nóng)業(yè)方面投資西南部的跨國公司,自1988年起,雀巢便開始在普洱市思茅區(qū)和西雙版納州景洪市發(fā)展咖啡項(xiàng)目。1992年,雀巢正式啟動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)助服務(wù)項(xiàng)目,鼓勵(lì)和支持當(dāng)?shù)氐目Х确N植,并于1997年開辟了總面積為60公頃的試驗(yàn)示范農(nóng)場。截至目前,雀巢已為19000余人提供了技術(shù)支持,約5000位咖農(nóng)接受了相關(guān)技術(shù)培訓(xùn),使云南從一個(gè)傳統(tǒng)的種茶區(qū)發(fā)展為亞洲的優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡豆產(chǎn)地。2011年,普洱市咖啡種植面積達(dá)65萬畝,投產(chǎn)27萬畝,實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)量3.65萬噸,產(chǎn)值9億元人民幣,出口2.47萬噸,創(chuàng)匯9990余萬美元。

在董玉國看來,"創(chuàng)造共享價(jià)值",是雀巢業(yè)務(wù)戰(zhàn)略中極其重要的一環(huán),"一個(gè)公司要想取得長遠(yuǎn)成功,不僅要為股東創(chuàng)造價(jià)值,還要為其所在的社區(qū)創(chuàng)造共享價(jià)值。"

基于該理念,雀巢于2011年啟動(dòng)了"雀巢咖啡計(jì)劃"—一個(gè)旨在為咖啡供給鏈上從咖農(nóng)到消費(fèi)者再到公司所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值的全球性步履。作為該計(jì)劃的一,雀巢將在熱帶雨林同盟和4C協(xié)會(huì)的支持下,匡助普洱咖農(nóng)種植的咖啡達(dá)到國際4C尺度。其目標(biāo)是,至2015年,雀巢在普洱收購的所有咖啡均通過國際4C認(rèn)證。國際4C(Command Code for the Coffee Community)咖啡認(rèn)證,是咖啡社區(qū)的通用治理規(guī)則,也是目前上被廣泛接受的咖啡行業(yè)治理規(guī)則,它涉及咖啡種植、出產(chǎn)、加工等供給鏈各環(huán)節(jié)的可持續(xù)發(fā)展,并包含社會(huì)、環(huán)境及經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面的若干原則。

"我們計(jì)劃期發(fā)展700戶,第二期發(fā)展900戶。這1600戶咖農(nóng),每家都要做具體的上門培訓(xùn)。4C認(rèn)證的尺度很嚴(yán)格,包括電線的擺放、污水的處理等。良多細(xì)節(jié)題目農(nóng)夫還意識(shí)不到,需要通過一次次的溝通,轉(zhuǎn)變他們的想法主意。目前,普洱市已有51戶咖農(nóng)通過了國際4C認(rèn)證。"達(dá)到4C尺度后,農(nóng)戶們得到的顯而易見的好處便是價(jià)格的晉升,"有4C認(rèn)證的咖啡豆價(jià)格,均勻每公斤高2.5毛錢。"老侯說。

恰是因?yàn)?/font>20余年對云南咖啡業(yè)的支持,在2012年的聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展大會(huì)上,雀巢被授予"2012貿(mào)易和發(fā)展獎(jiǎng)"。"因?yàn)閷ζ斩Х裙I(yè)的技術(shù)攙扶,雀巢的小粒種咖啡原料不再依賴入口;直接與農(nóng)戶合作,又減少了諸多不必要的中間環(huán)節(jié);建立完善的產(chǎn)品可追溯機(jī)制,則在縮短運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)品質(zhì)。"董玉國以為,"事實(shí)證實(shí),雀巢利用自身在咖啡行業(yè)的上風(fēng)扶助云南咖農(nóng)的項(xiàng)目,是一個(gè)多方獲利的行為。"

2011年11月,雀巢與普洱市簽署了一份合作備忘錄,根據(jù)該備忘錄,未來五年,普洱市將與雀巢公司在咖啡人才培養(yǎng)、技術(shù)援助、品牌打造和文化發(fā)展等多方面進(jìn)一步深入合作,加快普洱當(dāng)?shù)乜Х确N植體系的建設(shè)。普洱市副市長楊衛(wèi)東表示,將支持雀巢長期以來對普洱咖啡工業(yè)的技術(shù)攙扶,并但愿更多企業(yè)和機(jī)構(gòu)介入進(jìn)來,共同晉升普洱咖啡的品牌影響力。