高級烹飪課程和初級烹飪課程是有很多不同的,從教學內(nèi)容上,初級主要講的是基礎(chǔ)制作的內(nèi)容,高級講的內(nèi)容會比較深刻一點,主要講授食材、顏色、視覺、拼盤以及營養(yǎng)搭配等一些內(nèi)容,激發(fā)學員的潛力,可以自由創(chuàng)作,成為厲害的出師。從教學目標上也是不一樣的,初級教學目的是讓學員對于烹飪有基礎(chǔ)認識和學會基本制作,而高級課程教學目的是培養(yǎng)行業(yè)中的人才。