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烘焙是近年來興起的一個行業(yè),早在前幾年,它還只是一個愛好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,科技的前沿決定了你學(xué)完之后能否在市場上生存下來,但再近年來,非常的火爆,因為發(fā)展過于快速,導(dǎo)致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,其產(chǎn)品直接面向市場,很多高級一點(diǎn)的西點(diǎn)店鋪或者蛋糕店,都是高薪請師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,至于用古老的酸面發(fā)酵法制成的烘焙,常州哪里有學(xué)習(xí)烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
