大家平時吃的都是香甜的紅豆月餅或者咸香的肉松月餅,今天杭州港焙學(xué)西點教大家制作一款巧克力冰淇淋月餅,讓大家嘗嘗不一樣的味道。
巧克力草莓醬冰淇淋月餅口味獨特美味可口
用料:淡奶油100g 酸奶100g 草莓醬50g 黑巧克力200g
步驟
1. 將所有的材料備好待用;
2. 將淡奶油、酸奶、草莓醬倒入冰淇淋機桶內(nèi);
3. 將所有的材料攪拌成稠性即可,然后冷藏至冰箱待用;
4. 將黑巧克力切碎放入盆里;
5. 將黑巧克力隔水加熱融化待用;
6. 將黑巧克力醬均勻地擠在冰淇淋模具內(nèi)壁,擠兩次,再將巧克力醬凍硬待用;
7. 然后將冰淇淋餡灌入冰淇淋模具中,灌8分滿即可,再放冰箱冰凍;
8. 待冰淇淋凍硬后再在表面倒入黑巧克力醬,用抹刀抹平放入冰箱冷凍凍硬即可;
濃黑的巧克力月餅殼包裹著美味的草莓酸奶冰淇淋,吃起來是讓人耳目一新的感覺,杭州港焙學(xué)西點建議大家也學(xué)著制作一下讓家人今年中秋也嘗嘗鮮吧。
