成都蜀媽現撈現撈鴨脖培訓內容:

1、理論培訓現撈鴨脖與傳統(tǒng)五香鹵味味型區(qū)別。 

2、香料和調味料的選購和辨認。

3、鹵水的吊制技術。 

4、菜品的選擇、前期處理、和腌制技術。

5、鹵油的制作技術

6、實體店學習不同菜品鹵制的時間和火力控制

7、鹵水的保養(yǎng)技術

8、開店所需設備清單及物件

9、開店活動的營銷分享

10、開店所需叫賣音頻,宣傳資料

11、開店管理經驗、店鋪管理制度、選址技術等