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烘焙中如何做到完美脫模?

日期：2025-05-24 瀏覽：170 來源：北京潤堂西點(diǎn)

核心提示：很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點(diǎn)建議用電吹風(fēng)的時(shí)候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下

很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點(diǎn)建議用電吹風(fēng)的時(shí)候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下就可以。千萬不要強(qiáng)制的去向下拉模具,不然會(huì)出來不完整的邊緣。如果覺得脫模后蛋糕邊緣有點(diǎn)軟化的樣子就先放進(jìn)冰箱冷藏幾分鐘再繼續(xù)操作。潤堂認(rèn)為,如果用熱毛巾,不能很好地兼顧到模具邊緣,用電吹風(fēng)更為合適。

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黃**評(píng)價(jià)：小姐姐很有耐心,指導(dǎo)也很細(xì)心,做出來的蛋糕超級(jí)滿意。就是時(shí)間有點(diǎn)短,男朋友參與感很低,下次可以嘗試從蛋糕坯做。實(shí)物比照片漂亮很多。

手機(jī)號(hào)碼: 180****3807 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-24
白**評(píng)價(jià)：今天體驗(yàn)了餅干課程,感覺非常有成就感。然后經(jīng)過和老師的咨詢,我已經(jīng)報(bào)名參加了私房蛋糕班,主要在周末學(xué)習(xí), 學(xué)習(xí)工作兩不誤。

手機(jī)號(hào)碼: 135****1769 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-24
女**評(píng)價(jià)：感覺很不錯(cuò),老師很有耐心,科技高端,上課學(xué)做了泡芙,打發(fā),還熱情的給品嘗了一個(gè)小椰子蛋糕盍,不錯(cuò),非常好。

手機(jī)號(hào)碼: 134****2983 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-24
孫**評(píng)價(jià)：之前在這里學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)烘焙課,這次又來進(jìn)修了裱花課法式甜品課,老師們還是那么的親切,教我的老師都特別的好,非常耐心的教學(xué),讓我們避免走了很多彎路學(xué)習(xí)氛圍都很好,同學(xué)們都很可愛很熱心,也都非常努力學(xué)一起在烘焙路.上加油吧! ! !

手機(jī)號(hào)碼: 139****9426 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-24
未**評(píng)價(jià)：學(xué)校環(huán)境很好,老師教的很細(xì)心,不僅學(xué)會(huì)了做面包還收獲了滿滿一盤的面包 ,非常美味感覺近棒棒噠。

手機(jī)號(hào)碼: 152****6175 評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-24

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