配套設(shè)備這關(guān)系著學(xué)習(xí)的效率。咖啡飲品學(xué)習(xí)不同于文化類教學(xué),都是以實(shí)操為主,所以配套設(shè)備不僅在數(shù)量上要充足,設(shè)備更新也很重要,這決定著學(xué)員學(xué)出來(lái)后能否對(duì)市場(chǎng)上的設(shè)備上手。數(shù)量上對(duì)比多人使用臺(tái)設(shè)備,人手套設(shè)備可以更好地提習(xí)效率,節(jié)省了很多時(shí)間成本。

配料:油脂糖蛋水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過(guò)深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。

夏季,慕斯糊做好后很多人都覺(jué)得很稀,這時(shí)候千萬(wàn)別直接倒進(jìn)模具中,否則咖啡飲品體就會(huì)在模具中浮起來(lái)。應(yīng)該把過(guò)稀的慕斯糊放入冰箱冷藏幾分鐘,等略濃稠時(shí)再拿出來(lái)切拌均勻,倒進(jìn)模具中。

原本是個(gè)上班族的,由于興趣愛(ài)好,平時(shí)也會(huì)利用業(yè)余時(shí)間來(lái)學(xué)著做,了解了以后感覺(jué)行業(yè)前景還是很不錯(cuò)的,后來(lái)朋友建議辭職專心來(lái)做這塊的。哪有咖啡飲品培訓(xùn)?之前就對(duì)比過(guò)家這樣子,經(jīng)朋友推薦選擇了【港焙】咖啡飲品學(xué)校,進(jìn)校學(xué)習(xí)后是真的挺好的,都是線師資,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量!新品多,體驗(yàn)好!小班授課實(shí)踐式教學(xué)很適合興趣愛(ài)好或創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí);并且在課堂上都是人機(jī)的落地實(shí)操,學(xué)的很快。

原因如下:

原價(jià)元優(yōu)惠價(jià)元課程天 包學(xué)會(huì)??

原味芝士胚,咖啡飲品水的調(diào)制,奧利奧餅干底的制作,咖啡飲品芝士夾層,海鹽奶油制作,咖啡飲品整體裝飾)

原料:

原料的質(zhì)量會(huì)大大影響產(chǎn)品。對(duì)于酵母發(fā)酵的甜甜圈來(lái)說(shuō),酵母的質(zhì)量是極其重要的。好的酵母必須有持續(xù)性,能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

原輔料的配備及制作;調(diào)制各類面團(tuán);面點(diǎn)的成形和熟制:包含輕酥類咖啡飲品咖啡飲品類甜品制作咖啡飲品類等;裝飾成品的裝盤等。

烈日當(dāng)空在杭州這座火爐般的城市里你要是是民無(wú)業(yè)游民的話是件多么恐怖的事情,但是我想說(shuō)的是選擇去【港焙】咖啡飲品學(xué)校之后你就不會(huì)再是個(gè)無(wú)業(yè)游民了,你將會(huì)充滿激情,像打了雞血似的,每天有目標(biāo)的在活著,今天迎來(lái)了【港焙】咖啡飲品班又屆的畢業(yè)生,在這里他們說(shuō):"咱們咖啡飲品班給了我們很多,我們?cè)谶@里體驗(yàn)了從羨慕別人的厲害到現(xiàn)在的自己照樣的擁有覺(jué)得非常的幸運(yùn),咖啡飲品班對(duì)于別人來(lái)說(shuō)我們或許只是個(gè)普通的培訓(xùn)學(xué)校的批學(xué)員,但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)卻有著意義非凡的重要性,在咖啡飲品班我們起見(jiàn)證了大家的變化,起享受著從失敗帶來(lái)的失落感,和成就個(gè)個(gè)作品的喜悅感,大家起體驗(yàn)著,個(gè)月前我充滿著信心從咖啡飲品班的門外走了進(jìn)來(lái),跟著大家還不是很熟悉的臉龐打著招呼,個(gè)月后我們穿著制服帶著特別具有特色的咖啡飲品班專屬的帽子和手里紅色的畢業(yè)證書,滿懷自信的說(shuō),我是位咖啡飲品師,我從【港焙】咖啡飲品班畢業(yè),我是咖啡飲品班的 員,獨(dú)特的員,我們咖啡飲品班跟應(yīng)該感謝的就是陪著我們成長(zhǎng)的咖啡飲品老師,他們總是細(xì)心教導(dǎo),課堂上面只要有沒(méi)有哦學(xué)會(huì)的沒(méi)有掌握的他總是會(huì)耐心的再來(lái)教你,直到學(xué)到為止,他總是說(shuō)我能交給你們的只是咖啡飲品的工具,咖啡飲品的操作技能,但是你們要領(lǐng)悟的卻是種特色,種獨(dú)特"

鴨蛋能代替雞蛋做咖啡飲品嗎?

缺少鹽,面團(tuán)將會(huì)發(fā)酵過(guò)快,且面筋的筋力不強(qiáng),在發(fā)酵期間,便會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)發(fā)起后又下陷的現(xiàn)象;而且鹽的加入,也會(huì)使攪拌時(shí)間增加。

特色教學(xué)

筆者從杭州港焙咖啡飲品學(xué)校了解到,隨著月*和高考的結(jié)束,來(lái)咨詢咖啡飲品專業(yè)的學(xué)生和家長(zhǎng)明顯增多,其中位家中表示:我女兒學(xué)習(xí)成績(jī)不好,讀不進(jìn)書,女孩子還小,學(xué)門手藝比出去打工不知道強(qiáng)上多少,況且這個(gè)專業(yè)行情好女兒又喜歡,我很支持她。在杭州港焙這樣的家長(zhǎng)和學(xué)生還有很多很多,他們沖著咖啡飲品的火爆而來(lái),為了未來(lái)的事業(yè)奮斗。