很多人都?jí)粝胍蔀楣骰蛘邍?guó)王,帶上那頂象征著權(quán)威和光芒的皇冠,但是現(xiàn)實(shí)中并不是每一個(gè)人都是公主和國(guó)王,但是我們可以送給大家一份烘焙皇冠,那就是菠蘿大皇冠。
這是一個(gè)外形環(huán)狀,與皇冠相似的面包,擁有著金燦燦的外表,散發(fā)著陣陣的香氣,送給自己的桂冠就是菠蘿大皇冠。
材料:高筋面粉、低筋面粉、菠蘿、雞蛋、酵母粉、鹽、牛奶、黃油、糖;
制作方法:
1.將高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、酵母粉混合一起,揉成面團(tuán),然后將黃油加入,繼續(xù)搓揉成完整的面團(tuán);
2、等待面團(tuán)發(fā)酵到倆倍大;
3、發(fā)酵完成后將面團(tuán)搟成扁平狀,將切好的菠蘿塊撒上,然后將面團(tuán)卷起來(lái);
4、放在模具上,卷成圓形狀,中間空出來(lái),發(fā)酵后就可以進(jìn)行烘焙;
5、烤箱預(yù)熱,面團(tuán)放進(jìn)烤箱,180度,15分鐘后要轉(zhuǎn)一下,再烤30分鐘就可以了。
脫模后的菠蘿大皇冠就是一個(gè)金黃色的皇冠了,很有美感。想要擁有這頂桂冠,就跟我們?nèi)〗?jīng)吧。杭州港焙西點(diǎn)隨時(shí)歡迎你呦!