在學(xué)習(xí)烘焙前,好多人會(huì)問,學(xué)蛋糕烘焙有前途嗎?想學(xué)烘焙,但是好多人說累,很迷茫……我今年21,準(zhǔn)備學(xué)烘焙,是去學(xué)校還是做學(xué)徒?女生學(xué)烘焙怎么樣?
在學(xué)烘焙之前,很多人都有過迷茫、猶豫、糾結(jié)的感受,不止是對(duì)學(xué)習(xí)難度的不確定,更多的是對(duì)于未來的迷茫。
為了解答你們的困惑,小編特地收集了一些學(xué)員的回答,看看這些烘焙行業(yè)的從業(yè)者是怎么說的。
烘焙師前景到底如何
1、烘焙業(yè)前景:
流行趨勢,甜品烘焙等受到大眾喜愛
2、烘焙師就業(yè)前景:
店面人才缺口大,并呈逐年遞增趨勢
3、關(guān)于開店:
終靠的還是烘焙師技術(shù)
行業(yè)情況普遍就是,通過專業(yè)學(xué)習(xí),隨著自己的熟練度,發(fā)展會(huì)越來越好!
烘焙行業(yè)發(fā)展
我國烘焙行業(yè)起步相對(duì)較晚,但發(fā)展較快。據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年烘焙食品零售渠道收入為1945億元,同比增長14.4%。
隨著00后等新生代消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主力,更加西化的烘焙食品的滲透率將大幅提升,對(duì)比亞洲其他,目前我國烘焙食品的人均消費(fèi)支出約為18美元/人,較其他發(fā)達(dá)較低,未來提升空間大。就市場目前情況來看,烘焙師的需求量正在逐年遞增,未來的就業(yè)前景十分可觀!
女生學(xué)烘焙怎么樣?
烘焙制作方面可以充分發(fā)揮,女孩子的腦洞想象,而且一般女孩子對(duì)這個(gè)制作,是有很大興趣的,仿佛每個(gè)女孩子心里都被,例如烘焙等的魅力所吸引耐力、細(xì)心、堅(jiān)持、上進(jìn),這些要求都很考驗(yàn)女孩子,也比較適合女孩子,畢竟不需要做太多力氣活!
女生學(xué)烘焙真的很合適呢,因?yàn)榕智尚募?xì),特別適合做這類的,而且女生對(duì)甜點(diǎn)有一種,天生的創(chuàng)造力呀,女生學(xué)烘焙優(yōu)勢。
烘焙與生俱來的優(yōu)雅和時(shí)尚與女生們的氣質(zhì)相匹配,所以很多女生都選擇學(xué)習(xí)烘焙。
烘焙的就業(yè)率高,工作環(huán)境優(yōu)雅舒適,工作量也不大,又能熏陶女孩子的藝術(shù)氣息。只要學(xué)好烘焙專業(yè)技術(shù),無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè),都是很好的選擇。
去哪里學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)
學(xué)習(xí)烘焙一般有兩個(gè)方向,一個(gè)是去做學(xué)徒,一個(gè)則是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。
首先如果當(dāng)學(xué)徒,一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時(shí)間去指導(dǎo)學(xué)生。在蛋糕店中,師傅與學(xué)徒還存在著"教會(huì)徒弟餓死師傅"的競爭關(guān)系!
去找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),可以系統(tǒng)快速的掌握各項(xiàng)烘焙技術(shù),當(dāng)然前期會(huì)需要一定的資金投入。但是一分收獲一分回報(bào)