甜品師需要學(xué)習(xí)些什么呢?僅僅是做甜品嗎?看著甜品屋甜品店中的漂亮甜品,相信很多人都會(huì)有這樣的想法,如果自己能做出這樣的甜品來(lái)就好了。當(dāng)甜品行業(yè)慢慢的進(jìn)入到我們的生活中,工作中,甜品行業(yè)的真實(shí)情況也呈現(xiàn)在我們眼前。甜品行業(yè)的學(xué)習(xí)也面向了大眾化,越來(lái)越多的年輕人喜歡上了甜品行業(yè)。
當(dāng)甜品師成為市場(chǎng)上一個(gè)非常熱門的職業(yè)時(shí),甜品培訓(xùn)也變得多了起來(lái)。杭州港焙甜品培訓(xùn),專注29年,對(duì)于甜品學(xué)子來(lái)說(shuō),除了會(huì)做甜品以外,還有更多的知識(shí)要學(xué)習(xí),這樣才能成為一名的甜品師,那么甜品師還需要學(xué)習(xí)些什么呢?
甜品師學(xué)習(xí)內(nèi)容有以下幾點(diǎn):
1、甜品師學(xué)習(xí)內(nèi)容首先要學(xué)習(xí)翻糖,翻糖是甜品師制作甜品的基礎(chǔ)裝飾。翻糖裝飾與生日甜品制作(甜品胚制作、奶油打發(fā)、圓形甜品胚制作、圓弧形甜品胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種甜品翻糖、花卉與生日甜品制作等等)。
2、甜品師學(xué)習(xí)內(nèi)容肯定要包括甜品的制作,這是甜品師必備的技能。歐式甜品與小甜品制作(戚風(fēng)甜品、海綿甜品、天使甜品、虎皮甜品、彩虹甜品、紙杯甜品、瑞士甜品卷、大理石甜品、蜂巢甜品、水果甜品、抹茶甜品、巧克力甜品、蜂蜜千層甜品、布丁、果凍等等)。
3、甜品師學(xué)習(xí)過(guò)基本甜品之后,還要學(xué)習(xí)一些甜品技能升級(jí)。歐式生日甜品制作(奶油打發(fā)、、心形甜品胚制作、菱形甜品胚制作、果膏裝飾、祝福語(yǔ)制作、甜品花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果甜品制作、主題生日甜品創(chuàng)意制作等等)。
以上就是甜品師需要學(xué)習(xí)些什么呢?僅僅是做甜品嗎的全部?jī)?nèi)容了,希望我的介紹可以幫助到大家。