西點是近些年來異?；鸨男袠I(yè),在繁忙的工作結(jié)束后,給自己來一份甜美的西點是多么美妙的事情。我們的身邊不知從什么時候開始,出現(xiàn)了眾多品牌的西點蛋糕房,各種美麗精致的點心一直引誘著我們的味蕾。學(xué)習(xí)西點也成為了現(xiàn)在眾多年輕學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)的好選項,但是想要真正學(xué)好掌握制作西點的技術(shù),找一家專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校還是很有必要的。
西點培訓(xùn)學(xué)什么?一般的說西點的制作,主要是包括面團配料調(diào)制、 面團成形、面團成熟這幾個階段,有的基本靠手工操作,比如面團成形裝飾,有的需要利用設(shè)備(比如攪拌機、醒發(fā)箱、烤箱)。西點培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識和技術(shù),主要就是圍繞這個過程來進行教學(xué)的。
說到西點培訓(xùn)學(xué)什么,其實并沒有十分困難的學(xué)習(xí)點,主要就是經(jīng)驗的傳授和積累,學(xué)員只要肯用功學(xué)習(xí),肯花時間和精力在課堂上和課堂后的反復(fù)練習(xí),相信人人都可以成為西點師的。并且既然已經(jīng)選擇了在專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)進行學(xué)習(xí)了,有那么多老師和同學(xué)可以交流,就要好好利用,多多提問交流,互相探討共同進步。
