蔓越莓麥芬蛋糕,非常簡單美味

非常簡單美味的,可以學起來

 蔓越莓麥芬蛋糕的用料

蛋糕胚部分 ,雞蛋2個,低筋面粉220克,白糖50克,牛奶150克,玉米油100克,泡打粉9克,蔓越莓干適量, 蛋糕表皮酥粒部分 ,黃油5克,低筋面粉10克,糖粉5克

 蔓越莓麥芬蛋糕的做法

步驟1:盆里打入兩個雞蛋

 步驟2:加入150克牛奶

 步驟3:加入玉米油100克

 步驟4:加入白糖50克(不是特別甜,喜歡甜味重的可以多放一點點糖)

 步驟5:攪拌均勻(先把液體類放在一起攪拌均勻,等一下再放面粉類)

 步驟6:加9克泡打粉

 步驟7:在把220克低筋面粉過塞進去

 步驟8:攪拌均勻,放在一邊備用

 步驟9:接下來做蛋糕上面的酥粒

 步驟10:切碎的黃油5克,低筋面粉10克,糖粉5克放在一起

 步驟11:用手捏成酥粒

 步驟12:接下來就是往紙杯里裝蛋糕液(用裱花袋或者是用勺子直接裝都可以)

 步驟13:先裝五分滿加幾粒蔓越莓,繼續(xù)裝到八分滿在上面再加幾粒蔓越莓

 步驟14:酥粒灑在上面

 步驟15:擺在烤盤上

 步驟16:烤箱180度烤25—30分鐘(烤箱需要提前預(yù)熱十分鐘)

 步驟17:配一點牛奶水果,完美的下午茶