這款零難度的小奶酥,烘焙小白一定要做起來(lái),零難度,零失敗,酥到掉渣!

零難度小奶酥的用料

蛋糕粉100g,奶粉12g,糖粉40g,黃油80g,蛋黃30g, 涂抹蛋黃 5g,杏仁片適量

零難度小奶酥的做法

步驟1:干凈容器中加入軟化的黃油

步驟2:加入糖粉

步驟3:先用刮刀充分?jǐn)嚢柚翢o(wú)干粉狀態(tài)

步驟4:然后用打蛋器打發(fā)到細(xì)膩發(fā)白

步驟5:分3次加入蛋黃,每一次都要充分?jǐn)嚢?/p>

步驟6:刮板攪拌次

步驟7:打蛋器攪拌

步驟8:加入蛋黃第二次

步驟9:攪拌 (還有第三次,時(shí)間關(guān)系就不寫了哈)

步驟10:過(guò)篩加入蛋糕粉和奶粉

步驟11:充分?jǐn)嚢柚翢o(wú)干粉

12:取一塊搓成小球

步驟13:按壓成小圓餅

步驟14:放在烤盤上

步驟15:涂抹雞蛋液

步驟16:表面放上杏仁片

步驟17:上火145℃下火165℃烤制20分鐘