眼看著天氣越來越熱,到了五一假期,溫度將飆升到33℃,夏天已經要來啦,報名學習調酒飲品的學員也越來越多。大多數(shù)學員選擇畢業(yè)后做調酒師,或者自己創(chuàng)業(yè)開店,但是調酒師的職業(yè)規(guī)劃遠不止這些哦。

01 職業(yè)調酒師

成為職業(yè)調酒師,應該是大部分調酒學員的規(guī)劃。從學習完成,入行成為一名調酒師助理→通過提高成為一名專業(yè)的調酒師→成為一家酒吧的首席調酒師,到此時你已然是一名真正的調酒師了。 如果沒有更好的選擇,那么你或許會開始向酒吧管理方向發(fā)展,慢慢學習酒吧的日常管理,后成為一名酒吧的店長或經理。

02 創(chuàng)業(yè)開店

擁有專屬自己的酒吧,應該是調酒師的夢想。開酒吧,首先要有專業(yè)的技術,技術到位,才會有更多的創(chuàng)造力,研發(fā)受眾喜歡的新品。其次,得有資金,有足夠的資金,支撐著度過起步階段。 之后,得組建一個強有力的團隊,他們可以在你不在酒吧的時候也能讓酒吧全面運作。后,你得有管理和運營能力,要想讓酒吧有利潤,那么你得做好老板的本職工作,做好銷售,這是一個老板必須要思考的問題。

03 教育培訓

如果不喜調酒師的作息,那么做職業(yè)培訓,職業(yè)教育,也是一條不錯的出路,可以過上日出而作,日落而息的生活。 做調酒培訓師,也是有要求的。首先技術要過關,師者,所以傳道受業(yè)解惑也,自己做到專業(yè)、精湛,才有能力教授學生。其次,做老師要有做老師的修養(yǎng),語言表達能力是基本,還要樂于跟學員溝通,解決不同的問題。

04 承接商演

沒想到吧,學調酒還可以接通告,這一點主要針對花式調酒師?？梢耘芑顒?做花式表演,如在樓盤,賣場,派對、雞尾酒會等。 在這個過程中,積累到足夠的人脈及資源,可以考慮自己開活動策劃公司,專門承接商演,發(fā)展也是不錯的哦。