開店初期,小黎同學(xué)說(shuō):"內(nèi)心還是沒(méi)有把握,特別希望老師能夠來(lái)幫我指導(dǎo)指導(dǎo)"。幫扶中,小黎跟老師說(shuō)了自己目前存在的問(wèn)題,和現(xiàn)階段希望得到的幫助,歐米奇老師一邊幫忙一邊現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。放眼望去,四十平的烘焙店中五臟俱全,布置陳列十分溫馨。干凈舒適的環(huán)境,細(xì)節(jié)中顯示著用心,展柜中是今天剛剛新鮮出爐的面包、千層蛋糕、芒果慕斯等,還有包裝好的餅干、雪花酥等整齊陳列著。小黎說(shuō)后期還將增加飲品、生日蛋糕和其他流行新品。

聊天中了解到,一直以來(lái),小黎都很喜歡烘焙。有了小寶寶后,她在烘焙上花費(fèi)的精力就更多了。來(lái)杭州港焙學(xué)習(xí),是真正意義上的開啟了她的私房烘焙和開店之路。目前,小黎已經(jīng)是一個(gè)5歲孩子的寶媽,性格開朗佛系,女兒乖巧大方。"喜歡媽媽做的蛋糕,媽媽做的好吃",這也讓小黎感到自豪,她說(shuō),"在店鋪運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定之后,可以有更多的時(shí)間一邊經(jīng)營(yíng)小店,一邊陪著女兒,兩不耽誤"。這是多么美好的生活啊,有自己喜歡的一份小事業(yè),愛(ài)的人在身邊

從港焙畢業(yè)的學(xué)員們開店的不在少數(shù),小黎之前也在同學(xué)的店里幫忙積累經(jīng)驗(yàn)。在自己正式開店前,試著做了一段時(shí)間的私房,在朋友圈進(jìn)行售賣,積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)也更好的幫助小黎創(chuàng)業(yè)開店。小黎非常感謝老師們前來(lái)幫扶,老師的幫助和指導(dǎo)也讓她更有信

當(dāng)被問(wèn)到能不能給在校學(xué)習(xí)的學(xué)弟學(xué)妹們送上一些學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)?zāi)?小黎很中肯地建議同學(xué)們,"大家在學(xué)校要認(rèn)真學(xué)習(xí),不要浪費(fèi)時(shí)間                                                                                學(xué)習(xí)期間不要覺(jué)得一些小細(xì)節(jié)不重要,老師說(shuō)的其實(shí)都是對(duì)的,基礎(chǔ)很重要,比如裱花基礎(chǔ),多多練習(xí),自己做蛋糕的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的重要性,做不好的話,自己都不好意思把蛋糕拿出手了"

"現(xiàn)在自己開店,覺(jué)得材料很貴,感覺(jué)以前在學(xué)校好浪費(fèi),哈哈?？傊蠹乙欢ㄒ欢ㄒ湎W(xué)習(xí)時(shí)光啊"。

開店中,家人朋友們對(duì)小黎的支持也都非常的大,讓她心中充滿了感激。小黎也希望今后,能夠?yàn)榧胰恕?/font>

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