隨著翻糖蛋糕、裱花蛋糕、淋面蛋糕的出現(xiàn),蛋糕越來越受到年輕消費者的青睞。但是快速發(fā)展的行業(yè)導(dǎo)致了蛋糕專業(yè)人才的匱乏,蛋糕裱花師的薪資待遇也是水漲船高。

很多想進入蛋糕行業(yè)的人,往往都會考慮這樣一個問題:蛋糕師工資高嗎?蛋糕師的前景怎么樣?其實學(xué)習(xí)蛋糕的人都知道,現(xiàn)在蛋糕行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展的比以前更快,滲透性更強,很多二線、三線、四線城市都出現(xiàn)了越來越多的蛋糕烘焙店、蛋糕坊,行業(yè)發(fā)展好,薪資自然低不了!隨著*經(jīng)濟的快速發(fā)展,蛋糕行業(yè)也在*迅速成長起來,不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn),越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業(yè)也進駐*,搶占*這一快速擴大的蛋糕市場。蛋糕市場的火爆是以消費者的消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的,蛋糕以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的"芳心",越來越多的都市人開始把蛋糕作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品,正因為此,蛋糕在*無疑是一個朝陽產(chǎn)業(yè)、是一個新興產(chǎn)業(yè)。蛋糕師一個月能掙多少錢?這是一個很實際的問題。無需擔心的是,蛋糕行業(yè)在*發(fā)展勢頭越來越迅猛。學(xué)會蛋糕技術(shù),自然不愁收入。

如果沒有經(jīng)過專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,直接去門店當學(xué)徒的人群,學(xué)徒期間的工資大概在1500元左右。一年以后跳槽2000-3000元,5年左右工作經(jīng)驗的大概4000左右,一般2線城市五酒店的甜品主管月薪在5000左右,傳統(tǒng)的蛋糕師傅大約在6000元左右。

但如果你有較高的職業(yè)技能,比如產(chǎn)品的研發(fā)能力,自我研發(fā)配方,制作出有別于其他競爭對手的產(chǎn)品,擁有這樣的水平就比普通的蛋糕師的工資高很多,差不多8K到2W左右是沒有問題的杭州港焙西點學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生,實習(xí)期工資在4千左右,同學(xué)們在畢業(yè)后一年的平均工資在5千以上。綜上,決定一個蛋糕師的月薪多少重要的因素取決于蛋糕師個人的技能水平高低。