烘焙也包含很多類別,有長期班,短期班,有興趣班跟創(chuàng)就業(yè)班,烘焙學習時間選擇主要還是根據(jù)自身對烘焙行業(yè)的目標而定的,如果你是熱衷烘焙西點行業(yè)做一個管理型人才,那么,你不僅要學習烘焙技術還需要學習管理經驗。

另外針對一些初高中學生,很多人經驗不足,所以學校在這方面主要給予他們更多的實踐。

建議一、針對社會中的西點愛好者,只是想提高自己的烘焙技藝,那么推薦短期強化班去學習。

建議二、對于*高中生來說,想以后在烘焙行業(yè)發(fā)展的,還是要學習兩年以上的時間,才能學習到更全面的技術。

建議三、對于一些在社會上有過一些烘焙工作經歷并有一定的處世經驗的,但是技術不熟的,可以選擇十個月甜品烘焙進行學習。

學烘焙需要多長時間,選擇好自己的目標,再去選擇適合自己的學習時間,可以自己經濟的前提下能夠的更有效率的去學習烘焙技術。

的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業(yè)管理和經營。

西點烘焙培訓班-短期班的好處:

一般周期是一到三個月左右,能夠迅速掌握常見的簡單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法;并且老師也會講解工具材料的選取和使用,市面上常見的一些蛋糕面包種類都會教;費用方面會比長期班少很多,節(jié)省了時間成本。不過也存在弊端,就是技術會是會了,但是不夠精,如果你是想在烘焙這條道路上走的更遠,比較建議選擇長期。

烘焙培訓一般需要多久?學烘焙的具體時間要根據(jù)你的情況而定,如果您有其他疑問,在線咨詢專業(yè)老師,老師會給您詳細的介紹!