糕點師,一個優(yōu)雅而時尚的技術(shù)職業(yè),充滿了神秘與魅力,工作輕松收入還不錯。正是由于糕點師這個職業(yè)越來越吃香,所以很多人選擇了從事糕點師,于是學糕點師的人越來越多。那么,哪里有學做糕點的地方?

餐廳的糕點廚師負責幾乎了所有甜食或烘焙食品,包括但不限于:面包、蛋糕、餡餅、冰淇淋、糖果、慕斯、松餅、甜面包、布丁、餅干、夾心面團糕點、附加甜點心、巧克力和糖制品。這里面包括了蛋糕和甜品。

去哪里學做糕點?

1、自娛自樂。自己網(wǎng)上看看做糕點的視頻,適合一個喜歡自己吃,自己動手的糕點愛好者。當然這種學做蛋糕的方式非常靈活,缺點就是視頻中的做法比較單一,配方比較隨意。真正好吃的配方是不會隨意在網(wǎng)絡(luò)上展現(xiàn)的。

2、去糕點店當學徒。很多人心里都中意這種學習方式。省錢呀!確實,當學徒可以說是很省錢的一種學習方式,似乎又能學技術(shù),還能省錢,一舉兩得。其實,事情都是有兩面性的。既然免費學技術(shù)了,豈不是大家都蜂擁而至,全區(qū)糕點店當學徒去了?但實際情況是,當學徒的只有非常小的一部分人。大多數(shù)人都是選擇了去西點學校。這是為什么呢?有一句話說的好,免費的都是貴的!既然是當學徒,自然得干活,而且是免費干活喲,或者只是給你個生活費。你付出勞動,得到的回報應(yīng)該是為了學技術(shù)吧,因此給你工資或者不給都是說得過去的。那么你能學到多少技術(shù)呢?

俗話說,教會徒弟,餓死師傅,因此,作為學徒,師傅當然不會把壓箱底的東西輕易交給你的,大多時候都是讓你打雜,學點皮毛。否則,你學到真技術(shù)了,還會在這里留下來免費干活,或者只是拿個底薪?這個我們拿腳趾頭都能想明白的。所以到,即使學到有用的技術(shù)也要花費很長的時間。有這些時間去參加真正的糕點師培訓,再個高薪工作,早就把學費賺回來了。道理歸道理,還是靠個人自己去衡量一下。

3、到專業(yè)的糕點學校學習。專業(yè)的糕點師學校也就是西點培訓學校。主要教學生西式蛋糕,中式面點的制作技術(shù),一般還會教學生另外的奶茶咖啡等等。這一切都是為了滿足想要開店創(chuàng)業(yè)者或者希望做高薪西點師的需求。老師技術(shù)實在,不會隱瞞核心技術(shù),不存在教會學生,餓死師傅的擔憂。恰恰相反,學生才能彰顯老師的水平!就連老師自身,也一直在不停的學習國內(nèi)外的新技術(shù),滿足市場的流行需求,到這樣的學校學習,想學不會都不行!

在人們心里,首先會想起有品牌的學校吧。這也說明了一家學校的品牌在消費者內(nèi)心的份量。好品牌源于好實力,好實力才能鑄就好品牌。

其次,學習糕點制作離不開基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)培訓設(shè)備,這關(guān)系著學習的真實性和效率。糕點培訓是一個技能的培訓,一定是以實操為主,所以相關(guān)的糕點設(shè)備不僅在數(shù)量上要充足,設(shè)備的功能性也很重要,這決定著學員學出來后能否對市場上的設(shè)備快速上手。杭州港焙西點學校的設(shè)施和設(shè)備齊全而且數(shù)量眾多,人手一套設(shè)備可以地提習效率,節(jié)省時間,讓同學們更有學習興趣和更早學會。

第三,實用性和流行性。同學們來學糕點,自然是想要學到真正的技術(shù),而且必須是實用和流行的,否則學會出來,做的作品也難以贏得市場的認可。所以在選擇西點學校時,內(nèi)容的實用性和流行度都是考量的重要標準。學有所成,是一定對應(yīng)市場需求的。在杭州港焙西點學校,連老師都在一刻不停的汲取市場的糕點技術(shù),那對學員來說,這樣的學校難道不是自己需要的學校嗎!

第四,畢業(yè)后找工作怎么辦?在杭州港焙西點學校,這一點是同學們不需要擔心的。學校有自己的創(chuàng)就業(yè)中心,專門為畢業(yè)學子的工作服務(wù)。杭州港焙已經(jīng)跟*多家餐飲企業(yè)單位簽訂了合作關(guān)系,學員的畢業(yè)也就是就業(yè),根本無須去擔心找工作的問題!

哪里有學做糕點的地方?糕點師的發(fā)展前途也是非常廣闊的。糕點主廚是作為一個具體的身份開始與行政主廚并駕齊驅(qū)的。如今,在一些餐廳,行政主廚和糕點主廚是平等的合作伙伴。