蛋糕行業(yè)越來越受到大家的關注,不僅是因為很多人從事這個行業(yè)以后賺到了自己的桶金,還在這個行業(yè)中發(fā)展出了自己的品牌和名氣。更是有些地區(qū)蛋糕師難找,即便現(xiàn)在的師傅技術已經(jīng)落后,但是仍然還能在當?shù)孬@得一席之地,這就表示這個行業(yè)的發(fā)展中,對人員有相當大的稀缺程度,很多人看到了這個市場之大,想要進入蛋糕行業(yè),那么就要參加一些培訓,很多人就會問蛋糕師一般學多久才能學會?其實這個問題很容易解決,接下來就聽聽杭州港焙蛋糕培訓學校是怎么說的吧。

蛋糕師一般學多久才能學會

一、培訓課程不同,學習時間不同

蛋糕師一般學多久才能學會?從培訓課程中判斷多久學會,蛋糕師和普通的西點師不同,所學習的內容也有不同,蛋糕師需要從基本的理論知識開始學起,從蛋糕的起源發(fā)展,常用食材和非常用食材的區(qū)別,面粉的區(qū)別,各種工具的使用方法的理論知識,以及制作時的溫度差異化的學習,這種系統(tǒng)的學習能讓蛋糕師掌握核心的理論知識,再配合杭州港焙西點學校的實操練習,就行了。

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二、培訓時間的問題

蛋糕師一般學多久才能學會?培訓時間和技能掌握度有關,蛋糕師培訓一般要看學員參加什么樣的培訓班,有長期班有短期班,有周末班,學員如果想系統(tǒng)全面的把蛋糕制作學習好,那就需要報名長期班來學習,這樣才能讓蛋糕師在就業(yè)創(chuàng)業(yè)的時候能手到擒來。

杭州港焙西點學校對于蛋糕師一般學多久才能學會?有了充分的講解,系統(tǒng)的學習雖然時間有點長,但是能學到很多東西,也更加專業(yè)。

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學的東西越多,花的時間也就越多,這是眾所周知的道理。有的人就單純想會常規(guī)的蛋糕做法,戚風蛋糕、海綿蛋糕、泡芙等等一類消費量較大也較為常見的糕點種類,只要能熟練掌握,就能找到一個穩(wěn)實的工作,就是站在蛋糕制作這門學問的起點,出師也是可以的了。

有的人側重學裱花,有著一定的西點蛋糕制作基礎,但是全面學習蛋糕裱花卻是另一回事,從器皿材料設備認識、蛋糕底制作到基礎擠邊、繞邊、抖邊、拉邊、正反拉弧、貝殼邊、曲奇邊、扭繞邊、麻繩邊、 串珠邊、窗簾邊、籬笆邊等等,再到開店蛋糕流行的花卉制作手法技巧學習,都是需要循序漸進,心手并用去深入掌握的。學蛋糕裱花合理的出師時間為3個月左右。

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杭州港焙蛋糕學校就是為了塑造專業(yè)蛋糕師而開設的,針對零基礎學員教學,20%理論課程+80%實操練習,學員畢業(yè)后全面掌握各項蛋糕,烘焙,西點,開店及運營相關知識,并且學校會頒發(fā)畢業(yè)證書,也會考取烘焙師證書。

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