很多人學(xué)烘焙西點技術(shù)做學(xué)徒看中的就是作為學(xué)徒可以不花錢學(xué)技術(shù)這一潛藏屬性,既能學(xué)習(xí)技術(shù)又能拿工資,當(dāng)然是好的理想狀態(tài),就算做學(xué)徒之后發(fā)現(xiàn)并不能如想象中接觸可用性較強的技術(shù)類型,也欣然接受,但終的結(jié)果是,大部分學(xué)徒工上來的烘焙師傅,為了滿足工作的更高要求,不得不尋求更專業(yè)的集中訓(xùn)練課程進行技能升級。但換個思路審視學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)這個渠道的問題來看,如果一開始就選擇進入專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí),幾個月后直接進入企業(yè),直接作為西點師或者烘焙師入職,享受更高的福利待遇,是不是可以理解成前者前期的學(xué)徒時間雖然沒有經(jīng)濟的損失,但浪費了一些時間呢?
做烘焙店學(xué)徒怎么樣?
不論是在職想轉(zhuǎn)行,待業(yè)人員還是年齡較小的初高中畢業(yè)生,學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的途徑我們一直堅信且推薦的都是去職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí),看起來這是一種花錢花時間的選擇,但諸多數(shù)據(jù)表示,這才是性價比更高的選擇:
1. 更受用人企業(yè)歡迎,去專業(yè)的西點烘焙學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí),集中在幾個月中,學(xué)員完成從小白到專業(yè)西點人才的蛻變,一次學(xué)費,一次學(xué)習(xí),畢業(yè)即可進入各大用人企業(yè)挑戰(zhàn)高薪崗位,企業(yè)也更歡迎有嫻熟技能的人才入司,而不是什么都不會需要自己花費大量精力去培養(yǎng)的學(xué)徒。
2. 投資回本更迅速,在入職企業(yè)之后,專業(yè)西點人才的待遇起底較高,后期的發(fā)展空間大,很多企業(yè)給專業(yè)西點人才提供的晉升職位選擇多,做西點顧問,做店長,進入企業(yè)產(chǎn)品部做品牌產(chǎn)品研發(fā)人員都是極有機會的,當(dāng)然學(xué)費那一點投資,在工作中很快就能回報回來。
3. 創(chuàng)業(yè)有底氣,想做學(xué)徒工學(xué)成能獨立開店的技術(shù)水平十分困難,但如果選擇專業(yè)西點學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù),選擇針對性的創(chuàng)業(yè)課程,短時間即可開店,并且能獲得老師親臨現(xiàn)場的幫扶待遇,創(chuàng)業(yè)更有底氣。
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