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湖州好的咖啡培訓(xùn)學(xué)校-湖州咖啡去哪學(xué)-推薦港焙

日期:2020-10-14 09:51:11     瀏覽:73    來源:杭州港焙國際西點
核心提示:昨天下午南京港焙的校區(qū)內(nèi)別開生面的奶油裱花蛋糕技能大賽決賽如火如荼地舉行經(jīng)歷了入場—角逐—評分—公布四個階段終圓滿落幕參

昨天下午


南京港焙的校區(qū)內(nèi)


別開生面的奶油裱花蛋糕技能大賽決賽


如火如荼地舉行


經(jīng)歷了入場—角逐—評分—公布四個階段


終圓滿落幕





參賽選手們做了充足的準(zhǔn)備


構(gòu)思創(chuàng)意,展示技能


在有限的時間內(nèi)迸發(fā)無限的潛力


一起跟小歐回顧一下吧~


賽事進(jìn)行


奶油裱花


非??简炦x手們的基本功掌握和專業(yè)素養(yǎng)




創(chuàng)意:


作為時下流行的蛋糕種類


奶油裱花的樣式千篇一律


想要在比賽中脫穎而出


就要有獨特的創(chuàng)意構(gòu)思






技能:


奶油裱花蛋糕考驗?zāi)婕记杉笆炀毝?/p>


異形抹胚是否平滑流暢


裱制技巧是否掌握


顏色搭配是否和諧順眼






素養(yǎng):


在有限的時間內(nèi)獨立制作產(chǎn)品


考驗選手們的自身素養(yǎng)


嚴(yán)肅、緊張、限時


每一項都能影響成果的展現(xiàn)


而南京港焙的選手們


呈現(xiàn)出了專業(yè)選手的素養(yǎng)


將作品完成得十分精彩






評委打分


評委組由教務(wù)團(tuán)隊和市場主任組成


從專業(yè)角度和市場流行兩個角度進(jìn)行現(xiàn)場打分


嚴(yán)格按照比賽要求


公平、公正、公開








作品展示


經(jīng)歷了一番緊張的角逐


選手們都將自己好的狀態(tài)展現(xiàn)出來


完成了創(chuàng)意與技能共存的作品


其中,8名選手脫穎而出


在獨立完成作品的前提下


融入了自己的創(chuàng)意理念


體現(xiàn)出專業(yè)熟練的操作技巧



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