西點培訓學校擁有一套系統(tǒng)化的西點培訓模式,學校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設備外,還要采用勞動*要求的規(guī)范教材,聘請國內外行業(yè)認可的從業(yè)人員進行授課,配合規(guī)范系統(tǒng)的教學課程,只有這樣,技能學習才能得到充分保障,這是其他任何培訓方式無法比擬的優(yōu)勢。

一般的面包店的"師傅帶徒弟"的學習模式,學員的學習過程是非常不正規(guī)且非系統(tǒng)學習,師傅們在時間、心情、工作的實際需求等多方面都未達到統(tǒng)一的時候,只傳授徒弟少許的西點技能。蛋糕西點店里技術好的師傅很多,但正規(guī)的西點學校的老師不僅有技術,更受過教育學、心理學培訓,更懂如何"教"。

無論學習什么技能,大家都會關心這樣一個問題,是否能就業(yè)?是否好就業(yè)?事實上,職業(yè)培訓就是就業(yè)培訓。這里需要注意的是,一般四星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的,只有小型的面包店才能允許帶徒弟,即便有朝一日"學成出師",除了有人情世故的牽絆外,想要跳槽也是非常難的,即便有幸進入酒店,而與專業(yè)西點學校的畢業(yè)生相比較,已經輸在了起跑線上。