過程重要注意的問題,不僅能制作美味蛋糕給我們親密的人,還可以捎上我們真摯的祝福,但是每一份美味的創(chuàng)造都需要用心和排除一些錯誤操作。以下為一些蛋糕培訓中需要注意的事項內(nèi)容。

一、攪拌容器要在蛋糕培訓進行前清洗干凈。

二、在打蛋漿的時候,要保持雞蛋佳溫度在十七到二十二度之間,冬天的時候應該適當加溫,夏天的時候則應該適當降溫。

三、在傾倒液體的過程中,要避免一次性全部添加的情況發(fā)生在蛋糕培訓中,不然會極其容易破壞蛋液的氣泡,并且會使得蛋糕的體積下降。

四、蛋糕培訓中,如果需要粉類物質(zhì),那么好是和面粉一起過篩后再混合加入。不然會出現(xiàn)沒有攪拌均勻而使得蛋糕塌陷的情況出現(xiàn)。

應該多注重細節(jié)問題,這樣才能夠防止蛋糕制作過程中出現(xiàn)不必要的麻煩。蛋糕培訓機構(gòu)會系統(tǒng)地將一些蛋糕操作注意要點進行講解和實際操作示例,這都是需要每一位蛋糕學者在學習的過程中認真學習的一部分。

蛋糕培訓是一個樂趣與枯燥并重的過程,樂趣為和導師或者學員一起進行學習時能夠分享快樂、共同進步。