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南潯蛋糕西點(diǎn)烘焙面包培訓(xùn)學(xué)校

日期:2020-09-21 09:47:11     瀏覽:46    來源:杭州港焙西點(diǎn)烘焙
核心提示:*有句古話叫"授人以魚不如授人以漁",說的是傳授給人既有知識(shí),不如傳授給人學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,魚是目的,釣魚是手

*有句古話叫"授人以魚不如授人以漁",說的是傳授給人既有知識(shí),不如傳授給人學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,魚是目的,釣魚是手段,一條魚能解一時(shí)之饑,卻不能解長(zhǎng)久之饑,如果想永遠(yuǎn)有魚吃,那就要學(xué)會(huì)釣魚的方法。一個(gè)小孩,有人會(huì)叫他神童,但有人卻說他自作聰明。,小孩來到河邊,看到一個(gè)老翁在細(xì)柳下垂釣,在老翁的魚籮里已經(jīng)是滿滿的一籮,小孩很是喜歡,老翁看見小孩也很喜愛,決定將這籮魚送給小孩,可是讓我們想不到的是:小孩不要這籮魚,那么你知道小孩對(duì)老翁說了什么嗎?他對(duì)老翁說:"把你的魚竿送我吧!".古語曰:"授人以魚,三餐之需;授人以漁,終生之用"。





記得讀過這樣一篇文章:中央電視臺(tái)少兒節(jié)目里播出鞠萍姐姐和幾個(gè)小朋友唱的一首新兒歌,鞠萍姐姐唱道:"大雁為什么飛成一條線?"孩子們爭(zhēng)先恐后地回答:"我知道!我知道!因?yàn)樗鼈兣禄丶颐月?"我紀(jì)委驚訝:孩子們的想象力是多么的豐富奇妙呀!然而鞠萍姐姐唱道:"回答得不好,回答的不妙!"我突然感到:一顆想象力的春芽被理性的成人無情的扼殺了!鞠萍姐姐和孩子們?nèi)栽谝粏栆淮鸬某?"小貓咪為什么總愛舔爪子?""我知道!我知道!因?yàn)樗鼪]有抓到老鼠害羞了。""氣球?yàn)槭裁达w上天?我知道我知道,因?yàn)樗バ▲B。""為什么吃飯的時(shí)候不能把書看?""我知道!我知道!因?yàn)闀?huì)把書兒一起吃掉了。"我一面驚訝孩子的奇特想象力,一面感慨著鞠萍姐姐每次都用同樣溫柔的話語否定孩子們的回答:"回答得不好!回答的不妙!"據(jù)說西方的學(xué)校在教育孩子時(shí),總是想方設(shè)法發(fā)掘他們的想象力和創(chuàng)造力,而我國(guó)的教育則地要求學(xué)生循規(guī)蹈矩,進(jìn)行理性的冷靜思考,以至學(xué)生常常在"正確答案"面前如履薄冰,生怕一不小心便被老師斥為"回答的不好!回答得不妙!學(xué)習(xí)態(tài)度呆板,枯燥,學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)的興趣,求知的渴望,甚至一點(diǎn)兒靈活的理解都沒有,只有死記硬背的標(biāo)準(zhǔn)答案,以求萬無一失。久而久之,一個(gè)個(gè)學(xué)生經(jīng)過嚴(yán)格規(guī)范的學(xué)校教育后都變成呆頭呆腦循規(guī)蹈矩,不敢越雷池一步,完全成了一臺(tái)學(xué)習(xí)的機(jī)器,哪里還會(huì)有半點(diǎn)想象力創(chuàng)造力可言。


 也許是自己從事培訓(xùn)教育心理學(xué)的原因,每次看著咨詢我的學(xué)員,肯定著他們的每一句話,就象捧著一點(diǎn)稚嫩的脆弱的想象力的火種,生怕一不留神它便熄滅。因?yàn)槲蚁嘈攀谌艘贼~,不如授人以漁。陶行知先生說過:"解放孩子的頭腦,使他們能想;解放學(xué)生的眼睛,使他們能看;解放孩子的雙手,使他們能干;解放孩子的嘴,使他們能談;解放孩子的空間,使他們能接觸社會(huì)與自然;解放孩子們的時(shí)間,使他們能學(xué)自己想學(xué)的東西。"他的教育思想的核心是還給學(xué)生學(xué)習(xí)的自主權(quán),使學(xué)生自覺、主動(dòng)的學(xué)。葉圣陶也曾說:教是為了不教。所以這些告訴我們教育要教給學(xué)生掌握方法,要學(xué)會(huì)靠自己去學(xué)習(xí),這樣,就能終身受用。何謂"方法"?"方法"指的是關(guān)于解決思想、說話、行動(dòng)等問題的門路、程序等

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