我為美食狂"暨杭州港焙西點學校第二屆魅力西點師爭霸賽,7月29日在三墩校區(qū)火熱開賽。

本次大賽主要針對同學們的蛋糕制作,要求在90分鐘內,在已準備好的八寸圓形實體蛋糕胚上進行陶藝整款蛋糕制作,要求不得少于三種陶藝手法,整款設計突出整體和諧,顏色搭配自然大方。評委老師們會從整體感觀、構思新穎設計合理、難度系數(shù)、色彩搭配、操作規(guī)范清潔衛(wèi)生五個方面進行打分。

孔主任、吳家彬、鮑霞、聶訓友作為此次大賽的評委。正式開賽前,孔主任宣布了參賽要求和具體流程。隨著比賽開始口令的發(fā)出,36個參賽選手開始了緊張而忙碌地操作,選花型、做奶油、裝袋、初型再到點綴,每一個步驟有條不紊、胸有成竹,選手們陶藝技巧嫻熟,手法精妙。

隨著時間的一步步流逝,一個個新奇的蛋糕新鮮出爐,整個教室散發(fā)著濃濃的奶香味。比賽結束,幾位評委老師本著公平公正的態(tài)度對每一個選手都打出了分數(shù)。

此次大賽,產生了不少有新意、有創(chuàng)意又美觀的作品,得到了評委老師的一致好評。這,離不開老師們的辛苦栽培,更離不開選手們平時的努力。

西點作為異國美食的佼佼者,一直大肆流行,這股無可救藥的迅猛風潮,帶動了人們對西點文化的熱愛和追捧!對于注重"民以食為天"的*,外觀賞心悅目,味道甜蜜的西點受到時尚一族的追捧,也走進了普通百姓家庭。可以說,*烘焙行業(yè)正處于高速發(fā)展時 期,烘焙行業(yè)遠遠沒有飽和的跡象,對西點人

西點師,一個緊缺人才、大有可為的職業(yè)。希望同學們借著西點行業(yè)良好的勢頭,不斷勤學苦練,力爭躋身優(yōu)質西點制作人才行業(yè), 迎接屬于自己的職場春天!

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