臺風過后的杭州,有了一絲涼爽。在這風和日麗的日子,迎來了我校第二屆魅力西點師創(chuàng)意藝術(shù)蛋糕爭霸賽的復(fù)賽。

經(jīng)過兩次激烈的比賽,本次復(fù)賽共有24名選手角逐決賽。此次復(fù)賽要求參賽選手在裱花鮮奶提前打發(fā)好、八寸實體蛋糕備好的前提下,必須在50分鐘內(nèi)進行創(chuàng)意藝術(shù)蛋糕制作。整款設(shè)計需要突出整體和諧,顏色搭配自然大方。評委老師們會從整體感觀、構(gòu)思新穎設(shè)計合理、難度系數(shù)、色彩搭配、操作規(guī)范清潔衛(wèi)生五個方面進行打分。

孔主任、葉世輝、鮑霞、田小剛作為此次大賽的評委。正式開賽前,孔主任宣布了參賽要求和具體流程。

隨著比賽開始口令的發(fā)出,參賽選手開始了緊張而忙碌地操作,他們一邊用手慢慢的轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)盤,一邊均勻細膩地涂色造型,每位同學(xué)傾盡所能,在作品上盡情揮灑自己的創(chuàng)意。整個比賽現(xiàn)場忙碌而又井然有序,緊張而又和諧。

半小時左右,一個個有創(chuàng)意有藝術(shù)特色的蛋糕新鮮出具造型?？蓯郾普娴拇题?、芳香四溢的花籃、優(yōu)雅美麗的芭比娃娃、五彩繽紛的彩虹等等造型華麗誕生。各個都是那么吸引人,讓人眼花繚亂,目不暇接。

快樂的時間總是過得非常快的,比賽接近尾聲。比賽結(jié)束,幾位評委老師對每一個選手都打出了分數(shù)。不少的作品,得到了評委老師的一致好評。 這,離不開老師們的辛苦栽培,更離不開選手們平時的努力。

港焙學(xué)校西點專業(yè)老師表示,傳統(tǒng)的西點師大多靠"師傅帶徒弟",多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和系統(tǒng)的實踐學(xué)習(xí),技藝上難有創(chuàng)新,一些操作也不符合規(guī)范。而經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅會做,而且能根據(jù)市場需要不斷創(chuàng)新,滿足不同群體的需要。

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