1月13日,港焙西點(diǎn)學(xué)校迎來了2018年期西點(diǎn)名師公開課,本次公開課由港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)大師吳家彬大師為大家?guī)砹司赖奈鼽c(diǎn)作品——芒果千層蛋糕卷和紅絲絨蛋糕。

吳大師現(xiàn)場講解制作配料及步驟

吳大師現(xiàn)場演示

這是港焙西點(diǎn)學(xué)校為大家傾心打造的"把甜蜜西點(diǎn)帶回家"的免費(fèi)西點(diǎn)名師體驗(yàn)課活動,專業(yè)的西點(diǎn)講師手把手教學(xué),跟著西點(diǎn)大師一起做甜蜜的蛋糕,把幸福和甜蜜帶回家與親人共享。通過這樣的活動,讓西點(diǎn)的愛好者們與西點(diǎn)零距離接觸,感受制作西點(diǎn)的樂趣,此次活動得到了眾多西點(diǎn)愛好者的追捧。

下午13:30,體驗(yàn)課正式開始,大家依次進(jìn)入西點(diǎn)教室,活動開始由港焙西點(diǎn)大師吳大師為大家講解需要的材料量化、制作步驟以及操作過程中的一些注意事項(xiàng)和關(guān)鍵點(diǎn);講解之后,為了讓大家更好做好這兩款西點(diǎn),吳大師為同學(xué)們示范制作步驟,他一邊操作示范一邊強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié),十分細(xì)致,還針對大家的疑問進(jìn)行了一一解答。

本次西點(diǎn)名師公開課共有三個環(huán)節(jié):制作講解、示范演示、現(xiàn)場互動。整個公開課過程中,吳大師舉手投足間散發(fā)著西點(diǎn)大師獨(dú)特的魅力,他憑借著幽默的演講風(fēng)格和精湛的西點(diǎn)技術(shù),以及個性修養(yǎng)觸動了每一位參觀者的心。

活動結(jié)束后,吳大師把親手制作的蛋糕一起分享給現(xiàn)場參觀者品嘗,大家品嘗著美味的蛋糕,體驗(yàn)著西點(diǎn)美食的甜蜜,此次課堂收獲頗豐,活動在大家的歡聲笑語中圓滿落幕。

紅絲絨蛋糕

芒果千層蛋糕卷

芒果千層蛋糕卷

"吳大師制作的芒果千層蛋糕卷真的太美味了,我超級喜歡,我在蛋糕店從來沒吃到過這么好吃的蛋糕卷,我覺得港焙這樣的西點(diǎn)公開課特別好,希望下次還有機(jī)會能跟吳大師學(xué)習(xí)更多西點(diǎn)的做法和知識。"參與公開課的西點(diǎn)愛好者小倪如是說。

據(jù)悉,港焙西點(diǎn)學(xué)校開設(shè)有兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè),一年制西點(diǎn)精英,更有一個月裱花甜點(diǎn)班和烘焙強(qiáng)化班,滿足不同人群的學(xué)習(xí)需求,如果你喜愛西點(diǎn),想成為西點(diǎn)師,那還等什么?一段甜蜜的回憶,一份幸福的事業(yè),從港焙開始。

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