12月19日,奶油的馨香彌漫在港焙西點(diǎn)余杭校區(qū)的整個(gè)校園,操場上正在舉辦一場看點(diǎn)十足創(chuàng)意無限的裱花大賽,參與到此次裱花大賽的都是西點(diǎn)專業(yè)的同學(xué)們,賽場上可是西點(diǎn)高手云集,一場"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽正在火熱上演。

港焙"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個(gè)冬天 

港焙"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個(gè)冬天 

本次"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽是我校2018年教學(xué)質(zhì)量百日工程活動(dòng)的一部分,旨在進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐能力、就業(yè)能力、創(chuàng)新和創(chuàng)意能力,不僅可以評測學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果,也可以讓學(xué)生一展風(fēng)采發(fā)揮無限創(chuàng)意制作精美的裱花蛋糕,同時(shí)還能展示港焙西點(diǎn)學(xué)校的學(xué)生蛋糕技能創(chuàng)新精神,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力,進(jìn)一步提升在校生的蛋糕裱花技能。

港焙"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個(gè)冬天 

上午十點(diǎn),比賽正式開始,蛋糕在轉(zhuǎn)盤上不停地旋轉(zhuǎn),抹刀隨著轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)劃出優(yōu)美的弧線,奶油在同學(xué)們的巧手下裱出了一朵朵漂亮的鮮花,每款蛋糕上搭配的花都不一樣,各種各樣的花在蛋糕上爭奇斗艷,有黃的菊花,有白的百合花,有紅的玫瑰花……各種花朵真是應(yīng)有盡有,五顏六色,對于色彩、造型等也是發(fā)揮出無限的創(chuàng)意,進(jìn)行著自己心中造型的搭配,花朵在同學(xué)的創(chuàng)意造型下擺出了造型別致創(chuàng)意有趣的裱花蛋糕,令人目不暇接,這就是港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)裱花技能大賽現(xiàn)場。

港焙"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個(gè)冬天 

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比賽時(shí)間為60分鐘,參賽選手須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自己的作品,冬天的寒冷掩蓋不了比賽選手心中的熱情,再復(fù)雜的花朵也抵不過比賽選手精湛的裱花技藝,隨著比賽時(shí)間快要結(jié)束,一個(gè)個(gè)色彩斑斕、造型各異的裱花蛋糕便呈現(xiàn)在了大家面前。

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我校西點(diǎn)專業(yè)的六位老師擔(dān)任了本次裱花大賽的評審,待比賽結(jié)束,評委老師們認(rèn)真的走到每位同學(xué)的作品面前細(xì)致觀察,本著公平公正的態(tài)度按照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分,參加本次西點(diǎn)裱花大賽的同學(xué)們在西點(diǎn)裱花技能手法上很嫻熟,主題和創(chuàng)意等方面都贏得了評委老師們的一致贊賞。

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此次"我愛西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽,是為了激發(fā)同學(xué)們比賽的熱情,加強(qiáng)學(xué)生技術(shù)方面的交流,檢驗(yàn)同學(xué)們近期的學(xué)習(xí)成果以及教學(xué)的階段成果,清楚同學(xué)們的學(xué)習(xí)程度,方便同學(xué)們相互學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短,為今后西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)制定更專業(yè)的學(xué)習(xí)計(jì)劃!

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