"能把自己喜歡的事情和工作結合真的是一件幸福的事情,人的一生能為自己喜歡的東西去努力真的是一件很美好的事情。"—烘焙強化班鄭長艷

在來到港焙烹飪學校學習烘焙甜點之前,鄭長艷做著一份跟西點烘焙行業(yè)完全不搭邊的事業(yè)。她原來一直是從事美容行業(yè),并且在自己的努力打拼下,年僅28歲的她就已經擁有了一家屬于自己的美容院。美容、烘焙這兩個行業(yè)本是兩條平行線,卻因為鄭長艷一直埋在內心里的甜點少女夢,讓這兩條平行線有了一絲交匯。

抱著對西點的熱愛,鄭長艷上網搜索了很多資料,又實地考察了很多學校,她想要尋找到一所專業(yè)院校,讓自己學習到精湛的西點技術,同時也是給自己的創(chuàng)業(yè)奠定堅實的基礎。經過對比,終認為港焙烹飪學校在課程、教學、師資及環(huán)境等方面都較為突出,所以就決定了報名?，F在的她已經成為了烘焙強化班的一員。在這里,她將用自己的努力行動讓自己的人生煥發(fā)出更加靚麗的光彩。

烘焙,對于鄭長艷來說,不僅僅只是一門技不壓身的創(chuàng)業(yè)技能,更是讓她完成了自己的西點夢想,讓原本簡單平淡的生活變得豐富精彩。"我做烘焙的時候,心情放松。能做出這么美味的食物, 我感恩又滿足。" 面團在她手中得到重生,揉面、塑形、粘合、發(fā)酵、烘烤,直到后美味出爐。

做蛋糕的時候,蛋糕胚就像是個舞臺,在這個舞臺上,你可以盡情施展魔法,利用你學到的手藝技能,盡情發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力,為這個舞臺添加你喜歡的光彩。

被問到未來畢業(yè)的打算時,鄭長艷說自己已經有開店的打算了,未來計劃開一家有著精致蛋糕、面包烘焙等多元化的蛋糕烘焙店。待生意都上了軌道,就開始給自己做"加減法",一邊享受生活,旅游收集各地的美好風情,再把見聞帶回到店里,融入到自己的產品中。

"能把自己喜歡的事情和工作結合真的是一件幸福的事情,人的一生能為自己喜歡的東西去努力真的是一件很美好的事情。"希望鄭長艷日后依舊能保持初心,將烘焙化成事業(yè)進行到底,期待那會兒你的笑容依然燦爛如初~

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