現(xiàn)在是發(fā)達(dá)的資源共享時代,想要學(xué)習(xí)烘焙,有各類學(xué)習(xí)APP、網(wǎng)站、線上教程可以選擇,但是這些更適合自學(xué)烘焙的業(yè)余愛好者。若想成為一名烘焙師,大多數(shù)人會選擇到店里當(dāng)學(xué)徒或者到培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)學(xué)生,當(dāng)學(xué)徒不僅不需要交學(xué)費,還有工資拿,而當(dāng)學(xué)生就要繳納學(xué)費。乍看上去,學(xué)烘焙去店里當(dāng)學(xué)徒更合適,其實不然。

有些人因為學(xué)費問題而不愿意去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙,選擇去店面里做學(xué)徒。這樣做看似一箭雙雕,但實際上當(dāng)學(xué)徒更多的是消耗自己,事倍功半。為什么這么說?在店里當(dāng)學(xué)徒首先要搞清楚學(xué)徒是來工作的,與在學(xué)校單純學(xué)技術(shù)有很大不同。幫師傅和面,打下手,進(jìn)貨跑腿,清洗設(shè)備,打掃衛(wèi)生等雜活都是學(xué)徒要干的,據(jù)統(tǒng)計,95%以上的學(xué)徒者,至少是從業(yè)三、五年后,才開始接觸基本的技能知識。

另外,由于各類蛋糕店、面包房的運營主要以營利為目的,學(xué)徒不僅享受不到各類校園活動,而且單一的技能學(xué)習(xí)都不能保證。店里師傅的時間和精力都放在做產(chǎn)品上,很難再分出精力和耐心教給學(xué)徒烘焙的知識和技術(shù)。當(dāng)學(xué)徒學(xué)技術(shù),重要的還是眼明手快、悟性高。而在專業(yè)學(xué)校里,無論理解力和悟性是什么程度,老師都會耐心精心地教你,這樣的集中學(xué)習(xí)和訓(xùn)練效率是很高的,通常在半年到一年的時間就能學(xué)成了。

選擇決定未來,有投資才會有回報,如果你想在烘焙這條道路上走下去,有所成績的話,就需要到正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校接受系統(tǒng)教育,杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校就是一個不錯的選擇。

杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校作為烘焙培訓(xùn)行業(yè)中的*品牌,辦校17年來形成了一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式,學(xué)校除了擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外,還有一支經(jīng)驗豐富的教學(xué)團(tuán)隊,以獨特的實操教學(xué)模式引航烘焙界,讓每一位學(xué)生在不同時期的學(xué)習(xí)中看到自己的成長與進(jìn)步。

重要的是,港焙可為每一位學(xué)員提供就業(yè)、創(chuàng)業(yè)雙重保障。學(xué)校與上百家連鎖酒店、*企業(yè)達(dá)成長期合作協(xié)議,承諾推薦工作,學(xué)員一畢業(yè)即可直接上崗工作。同時學(xué)校針對創(chuàng)業(yè)學(xué)子開設(shè)有經(jīng)營管理方面的課程,設(shè)立創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)平臺,為學(xué)員提供一對一的開店指導(dǎo)和資源支持,讓學(xué)員一畢業(yè)就能輕松創(chuàng)業(yè)。學(xué)烘焙,只有選擇這樣的學(xué)校,才能讓你站的高看得遠(yuǎn),這是其他任何培訓(xùn)方式都無法比擬的

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