杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校獨(dú)創(chuàng)的西點(diǎn)藝術(shù)逐漸形成我國(guó)西點(diǎn)業(yè)有史以來(lái)獨(dú)具特色的商業(yè)風(fēng)景線,九州西點(diǎn)師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學(xué)識(shí),展示了西點(diǎn)裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力,牽動(dòng)著西點(diǎn)消費(fèi)者的心。

西點(diǎn)裝飾創(chuàng)意和設(shè)計(jì)是關(guān)于西點(diǎn)師在創(chuàng)作思維領(lǐng)域的開發(fā)及運(yùn)用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識(shí)、閱歷,具有較高的藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng)作靈感和設(shè)計(jì)表達(dá),就此,港焙西點(diǎn)培訓(xùn)西點(diǎn)師王老師特別提示:欲成為心時(shí)代西點(diǎn)師,需掌握以下三大方面。

西點(diǎn)裝飾的創(chuàng)意思路

創(chuàng)意是西點(diǎn)裝飾的階段,對(duì)于西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)是件既苦惱又欣慰的事,需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力,全心投入,不斷收集素材,標(biāo)新立異,創(chuàng)造美的和諧,同時(shí)又是一個(gè)深刻認(rèn)識(shí)過(guò)程的發(fā)展,對(duì)于創(chuàng)意,首先要明確創(chuàng)意的目的、要求,組織與構(gòu)思的過(guò)程。

1.要有明確的創(chuàng)作意圖

創(chuàng)意是指所要表達(dá)的創(chuàng)作意圖,想要說(shuō)明什么,想要表達(dá)何種內(nèi)容,這都要通過(guò)深思熟慮,反復(fù)推敲,方能確定,在生活中,可以表達(dá)的內(nèi)容很多,但如何表達(dá),怎樣才能表達(dá)好,這就要求西點(diǎn)師在創(chuàng)意過(guò)程中對(duì)所要表達(dá)的內(nèi)容要有深刻認(rèn)識(shí)和理解,從各個(gè)角度思考和確認(rèn),從中提煉,去其糟粕、取其精華,創(chuàng)作、設(shè)計(jì)出美,富有內(nèi)涵的藝術(shù)食品,創(chuàng)意在西點(diǎn)裝飾藝術(shù)中起到舉足輕重的作用。

想成為西點(diǎn)師或者進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的朋友,肯定會(huì)思考西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展前景如何。如何分析這一問(wèn)題呢?今天港焙西點(diǎn)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)歷年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)以及大眾飲食趨勢(shì)來(lái)分析這一問(wèn)題,希望可以為對(duì)西點(diǎn)西點(diǎn)行業(yè)迷茫的朋友提供參考。