七夕,是*傳統(tǒng)節(jié)日中具浪漫色彩的一個節(jié)日,也是姑娘們重視的日子。今天,是情人們表白心聲和互贈禮品的時刻。什么樣的禮物能代表我的心?什么樣的話語能表達我的愛?其實,什么話也不必說,也不用糾結(jié)買什么禮物,好的愛都在甜點里,好的禮物就是你雙手為心愛的人制作一道精美的甜品。愛她,就為她做的"玫瑰之花"。

玫瑰之花

原料:

紅火龍果一個,面粉500克,酵母粉3克,黃油20克,白糖20克,紅葡萄酒少許。

制作過程:

1、將火龍果剝皮、擠汁備用。

火龍果汁

2、溫水少許,加白糖、酵母粉、黃油攪勻融化,倒入火龍果汁、紅葡萄酒與面粉,和成面團。(果汁量有限,需要再配適量水)

面團

3、封薄膜餳發(fā)10分鐘,餳發(fā)后的面團體積變大,面體松軟。

搟面皮

4、將餳發(fā)好的面團在面板上揉勻、搓條、切擠、搟皮。

搟皮

5、四個面皮平行擺開。

折玫瑰花

6、折疊后,向一側(cè)卷起,花型出來后再稍作修整,再餳發(fā)幾分鐘。

玫瑰之花

7、面胚底部抹少許油,擺放籠屜里,大火蒸6分鐘即可出鍋。

玫瑰面團

溫馨提示:餳發(fā)面的時間是根據(jù)季節(jié)來定的,一般冬季需要稍長一些時間;另外火龍果是天然的色素,經(jīng)過高溫蒸制會退掉一些顏色,屬于正常現(xiàn)象。

玫瑰之花

試想,收到這樣一束玫瑰花還不能打動她的心嗎?酥脆甜蜜,入口即化,。無論世間多么美的花束都無法比擬,無論世間多么的巧克力也比不上這個甜蜜!千言萬語都不及這玫瑰之花所傳遞的那份心意讓人心動。

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