杭州蛋糕培訓具體報的什么課程,蛋糕培訓分在很多課程里面的,比如甜點或者翻糖或者裱花都是有的。

你可以找?guī)讉€學校了解一下,課程都有什么,都是分開的還是組合型的,學費怎么樣,時長又怎么樣等等。

市場上的西點培訓一般分為以下三大類:

1、短期課程一般7——12天,此類課程一般不是體系化的教學,產(chǎn)品導向為主,學員不具備研發(fā)新品的能力,單純的配方式教學,教你一些基礎(chǔ)的款式或者一些當下的網(wǎng)紅產(chǎn)品。開私房創(chuàng)業(yè)或者在三四線城市開個小面包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短價格便宜,二是所學單品足夠支撐需求。缺點就是產(chǎn)品不具備競爭性,大家都學的一樣做的一樣賣的一樣,又不會研發(fā)屬于自己的味道的創(chuàng)新產(chǎn)品,所以客戶在哪里買都是一樣的東西,正常消費情況當然是就近原則購買了。

武漢蛋糕培訓都有那些課程

2、中期課程一般1——3個月,這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學,在短期課程的時間上增加時間,讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產(chǎn)品。假設(shè)配方式教學1個月學80個單品,那么體系化的教學一個月可能能學到300+的單品,因為體系化的教學在教會你單品的同時,會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品,學會一個單品或者一個技法,就能輕松做出其他的延伸產(chǎn)品。這對就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)來說,都是很有幫助的。推薦閱讀>>>杭州西點烘焙學校告訴你西點烘焙做好哪幾點

3、長期課程一般3——9個月,這學習周期長,費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程,分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。假設(shè)1個月的配方式教學包含30個餅干單品,那么3個月可能只是在原來的基礎(chǔ)上增加到90個餅干單品,重點是餅干的工藝也就一兩種,你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅干,而且還不會歸納和總結(jié)技法,跳開那些配方,相當于你什么都不會做了。而體系化的教學,會很系統(tǒng)的教會你做餅干的技法和工藝,會告訴你餅干其實都是這么兩三種工藝,只要拿到配方就能看出要用什么工藝去做,不管配方再怎么多,都是能輕松把產(chǎn)品做好的,而且不輸于配方式的重復練習做出來的成果。也就是說,體系化教學里,你可能花3天就能把所有的餅干配方都學會了,而配方式教學里你還是只會那90款的單品。

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