作為一個朝陽行業(yè),蛋糕的發(fā)展可謂是如火如荼,從事于蛋糕師的年薪普遍都在6-8萬,對于蛋糕技師來說年薪甚至高達15萬以上,并且蛋糕的工作崗位干凈整潔且壓力相比中式烹調(diào)師來說非常低,而畢業(yè)后開一家小的蛋糕店自己當老板也是許多學員不錯的選擇。

那么,學習蛋糕要花費多長時間呀?

從教學內(nèi)容來看,長期蛋糕培訓的課程與短期截然不同,相比之下,長期蛋糕培訓的學習內(nèi)容更豐富全面。長期蛋糕培訓課程內(nèi)容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類蛋糕,同時兼以蛋糕工藝、蛋糕創(chuàng)業(yè)、蛋糕管理等知識;短期蛋糕培訓課程內(nèi)容主要是簡單的蛋糕蛋糕、蛋糕、餅干制作,學習內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專門學習蛋糕知識。

從就業(yè)保障看,長期蛋糕培訓學校與各大酒店、*蛋糕餐廳簽訂用人合作協(xié)議,更受社會與蛋糕企業(yè)的重視與肯定,保證了學生學到技術后能順利就業(yè),就好業(yè);此外,長期蛋糕培訓學校還設有創(chuàng)業(yè)中心,為創(chuàng)業(yè)學生提供創(chuàng)業(yè)建議與指導,從選址到設備再到技術指導等一系列過程,讓學生畢業(yè)也能充分運用技術。短期蛋糕培訓學校則沒有收到社會與各蛋糕企業(yè)的關注,學生學出來往往還需要去蛋糕坊邊打工邊繼續(xù)學技術,白白浪費金錢與青春。

從師資力量來看,長期蛋糕培訓學生相對固定,老師也相對會更加專業(yè)可靠,根據(jù)調(diào)查得知,長期蛋糕培訓學校的蛋糕老師80%為蛋糕行業(yè)名師名人,技術在行業(yè)內(nèi)負有盛名,教學手法新穎,富有責任感;短期蛋糕培訓師資弱小,學校大多聘請蛋糕坊、蛋糕餐廳人員擔任兼職老師,甚至有部分短期蛋糕培訓學校去其他蛋糕烹飪學校找技術稍好的學生擔任老師,技術參差不齊得不到保障,更不用談教學了。