杭州面包烘焙培訓(xùn),杭州哪有面包培訓(xùn)學(xué)校,杭州學(xué)面包烘焙,就到杭州港焙西點(diǎn)面包培訓(xùn)學(xué)校。

面包烘焙培訓(xùn)班:

培訓(xùn)對象:對面包制作感興趣的朋友或?qū)碛幸庀驈氖旅姘姹盒袠I(yè)的朋友學(xué)習(xí)。該班特色:從基本的學(xué)起,全面學(xué)習(xí)面包的面團(tuán)攪拌法、面包造型、發(fā)酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個產(chǎn)品都讓學(xué)生親自動手操作,該班畢業(yè)合格的學(xué)員即可參加工作。培訓(xùn)內(nèi)容:面包生產(chǎn)原料的認(rèn)識和了解開始,從各種面粉的識別、添加劑的認(rèn)識和了解、各種模具的認(rèn)識和使用、設(shè)備的認(rèn)識和使用、基本的烘焙知識的了解,各種面包的制作,共學(xué)習(xí)四十六種產(chǎn)品的制作。

烘培理論知識及基礎(chǔ)練習(xí):理論知識,原料講解及產(chǎn)品分類,操作流程介紹,各種面包的定價位

學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論知識:烘培理論知識及基礎(chǔ)練習(xí),理論知識,原料講解及產(chǎn)品分類,操作流程介紹,各種面包的定價位

墨西哥面包、奶黃面包、芝士火腿包、肉松包、泰國椰子包、歐式黑啤面包、毛毛蟲、法式迷你熱狗、面包布丁、紅豆多拿滋、竹炭紅豆面包、藍(lán)莓面包、紫薯沙拉面包、芝士面包、雙拼餐包、全麥包、雜糧麥麩面包、抹茶辮子、牛奶哈斯、牛油排包、披薩、金牛角、雪山面包、法棍、健康菠菜包、芥末培根吐司、紅豆吐司、肉松吐司、全麥方包、甜方包、法式蒜香包、法式三文治等。

3.學(xué)習(xí)方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場指導(dǎo),全天授課