隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展形勢以及我國的經(jīng)濟(jì)形勢越來越好的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下,西點(diǎn)正逐漸從國外向國內(nèi)深入發(fā)展,越來越多的西點(diǎn)餐廳、酒店出現(xiàn)在各大城市里,西點(diǎn)正在潛移默化的成為*人的日常生活中不可缺少的一部分,西點(diǎn)行業(yè)也因?yàn)槠錈o可比擬的優(yōu)勢快速發(fā)展著,那么學(xué)習(xí)西點(diǎn)怎么賺錢呢?我們不妨一起來分析一下西點(diǎn)優(yōu)勢  1.就地理位置而言,三四線城市比一二線城市更具有優(yōu)勢  隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展提高,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的盛行,受西方文化的影響,烘焙食品從一二線城市逐漸滲透到三四線城鎮(zhèn)及農(nóng)村市場中。    消費(fèi)群體也逐漸由年輕人擴(kuò)展到老人和小孩,面包、蛋糕、餅干等一系列西點(diǎn)烘焙食品成為居民的早餐主食。相對于一二線城市的烘焙行業(yè)競爭壓力來說,三四線城市及農(nóng)村市場更具有發(fā)展優(yōu)勢。  2.專業(yè)化、創(chuàng)新化、個性化的門店更具競爭優(yōu)勢  縱觀國內(nèi)烘焙業(yè)和國外同類市場相比,我們的技術(shù)相對還比較落后,研究人員、專業(yè)人才比較缺乏、缺少創(chuàng)新精神。  千篇一律的產(chǎn)品,隨便去哪一家烘焙店,都是差不多的類似的產(chǎn)品,很少能讓人耳目一新的感覺,那些保持生命力、出其不意就研發(fā)一個新產(chǎn)品的烘焙店總會奪人眼球并迅速占領(lǐng)市場。  3.具有營銷模式的烘焙店更具競爭力  現(xiàn)階段國內(nèi)烘焙業(yè)營銷模式來說相對還比較滯后,雷同的銷售模式制約了烘焙業(yè)的發(fā)展。  如果你有的別具一格的營銷小方法,那你也更容易賺錢。  舉個例子吧,一個魚塘的老板有個魚塘,生意很不好,重新開張,打出廣告:釣魚費(fèi)用 100元,沒釣到魚就送一只雞。很多人都去了,回來時每人拎著一只雞。后來,魚塘看門老大爺說,新老板是養(yǎng)雞專業(yè)戶,這魚塘就沒有魚。你看,這就是換個思維模式、換個營銷方式帶來的不一樣的結(jié)果。  4.功能化、健康化、時尚化、多元化的烘焙店更能賺錢  隨著人們生活水平的提高,大家對食品的追求已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠轉(zhuǎn)向?yàn)榻】禒I養(yǎng)為主。  在未來幾年,安全營養(yǎng)、健康時尚、多元專業(yè)的烘焙店將更能賺錢!  小編有幾個從事健身業(yè)的朋友,發(fā)現(xiàn)他們周圍有這么一大群人(以白領(lǐng)居多),吃東西不吃美味的,而是吃健康的!如果你的烘焙店有針對這一群人的烘焙產(chǎn)品,那恭喜你,你將擁有他們99%回購率    5.賦予產(chǎn)品文化的烘焙店能賺錢  新一代新新人類的崛起,他們對于"品質(zhì)"、"身份"的追求日益強(qiáng)烈,他們這一類人往往更注重于產(chǎn)品文化和情懷。奈雪的茶就是一個例子,追捧它的也都是這一群體,所以,給予一個品牌或者產(chǎn)品一定的文化,你肯定也能賺錢!