學(xué)習(xí)做裱花蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間?裱花是蛋糕中一項(xiàng)重要的技術(shù),作為甜點(diǎn)愛(ài)好者,愛(ài)吃,懂吃,能吃,會(huì)吃是基本的要求,但如果會(huì)做、懂做,就更厲害了;作為蛋糕師,蛋糕裱花則是必備的技能。蛋糕裱花是技術(shù)也是藝術(shù),美好的蛋糕裱花造型會(huì)讓食客在味覺(jué)之余得到視覺(jué)的享受……那么問(wèn)題來(lái)了,蛋糕裱花技術(shù)難學(xué)嗎?蛋糕裱花學(xué)習(xí)一般要多久?

裱花蛋糕

學(xué)習(xí)時(shí)間是不少人選擇專業(yè)考慮的因素之一,畢竟時(shí)間也算是一種成本,那么裱花師的學(xué)習(xí)時(shí)間如何呢,下面我們一起來(lái)看看蛋糕裱花師要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間出師。?

裱花是學(xué)西點(diǎn)必學(xué)的一門(mén)功課,裱花可以稱得上一門(mén)藝術(shù),如果你對(duì)繪畫(huà)、色彩、造型上有一定的造詣,那么在學(xué)習(xí)裱花的過(guò)程中你會(huì)事半功倍很快入門(mén)。從近幾年西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看,裱花師是一個(gè)很有前途的職業(yè),學(xué)成之后,就算不想為別人打工,自己開(kāi)一家西餅屋也是很愜意的。

這個(gè)時(shí)間根據(jù)各種因素影響不同,會(huì)有所不同。要從零從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的裱花學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式裱花工作的初級(jí)裱花師,需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內(nèi)容,一般來(lái)說(shuō),需要1-3個(gè)月的時(shí)間。

這還僅僅是剛開(kāi)始上路的初級(jí)的裱花師,往后頭技術(shù)日臻熟練,視野不斷擴(kuò)大,慢慢發(fā)展成為可以指導(dǎo)別的裱花師的裱花導(dǎo)師,到這里是需要若干年積累。不過(guò),曾見(jiàn)過(guò)一位天賦至強(qiáng)——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鉆研的裱花師,從零基礎(chǔ)到可以指導(dǎo)別的裱花師,甚至幫助別人開(kāi)店,僅僅用了不過(guò)26天時(shí)間。不過(guò),這是個(gè)例,不能用來(lái)說(shuō)明普遍情況的。

學(xué)習(xí)做裱花蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間?選擇港焙西點(diǎn)培訓(xùn)這樣的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有了好的師傅精心指導(dǎo),可以讓學(xué)員事半功倍,又快又好地學(xué)會(huì)蛋糕裱花技術(shù)。