學習做裱花蛋糕需要多長時間?裱花是蛋糕中一項重要的技術,作為甜點愛好者,愛吃,懂吃,能吃,會吃是基本的要求,但如果會做、懂做,就更厲害了;作為蛋糕師,蛋糕裱花則是必備的技能。蛋糕裱花是技術也是藝術,美好的蛋糕裱花造型會讓食客在味覺之余得到視覺的享受……那么問題來了,蛋糕裱花技術難學嗎?蛋糕裱花學習一般要多久?

裱花蛋糕

學習時間是不少人選擇專業(yè)考慮的因素之一,畢竟時間也算是一種成本,那么裱花師的學習時間如何呢,下面我們一起來看看蛋糕裱花師要學多長時間出師。?

裱花是學西點必學的一門功課,裱花可以稱得上一門藝術,如果你對繪畫、色彩、造型上有一定的造詣,那么在學習裱花的過程中你會事半功倍很快入門。從近幾年西點行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看,裱花師是一個很有前途的職業(yè),學成之后,就算不想為別人打工,自己開一家西餅屋也是很愜意的。

這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。要從零從業(yè)經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師,需要系統(tǒng)學習抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內容,一般來說,需要1-3個月的時間。

這還僅僅是剛開始上路的初級的裱花師,往后頭技術日臻熟練,視野不斷擴大,慢慢發(fā)展成為可以指導別的裱花師的裱花導師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鉆研的裱花師,從零基礎到可以指導別的裱花師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時間。不過,這是個例,不能用來說明普遍情況的。

學習做裱花蛋糕需要多長時間?選擇港焙西點培訓這樣的專業(yè)培訓學校,有了好的師傅精心指導,可以讓學員事半功倍,又快又好地學會蛋糕裱花技術。