開店我們必須具有美味的食物和良好的服務(wù)態(tài)度,在現(xiàn)在這個講究服務(wù)的社會,口感是一方面,重要的還是我們待人接物的態(tài)度,想要受大家歡迎,態(tài)度是非常重要的。

烘焙店

面包的專賣店不僅僅是只賣東西,更是對關(guān)于面包的文化和美味的傳播,擁有這樣的一個姿態(tài)去經(jīng)營你的店,怎么可能會做不好。所以對商品知識的學(xué)習(xí),商品的特征的了解,了解商品銷售的重要點(diǎn),把它系統(tǒng)化模式化,去多了解去多學(xué)習(xí),還是前面所說的,經(jīng)營好成功的店鋪總是有跡可循的。

首先,我想強(qiáng)調(diào)的的是能夠很好的對應(yīng)接待客人,這用語是非常的重要,來店消費(fèi)的的人都是我們的客人,所以和他們說話總不能像是在自家里和朋友一樣 啊 喂 之類的用語和他們對話,那這用語究竟是什么呢? "歡迎光臨""您稍等一下""讓您久等了""麻煩您了""謝謝",覺得簡單是嗎,可是在日常的待客對應(yīng)客人的時候,真正的都做到了嗎,有幾次是真的一系列的說出來的?？刹灰】催@句話,這句我們平常所謂的客套話可以把你的服務(wù)直接拉上不知道幾個檔位了。在日本也就是這句話無論是什么樣的面包店都已經(jīng)做到了。所以,平時的模擬訓(xùn)練和給店員培訓(xùn)的時候千萬不能忽略這一點(diǎn),讓這成為一種自然,那么高品質(zhì)的服務(wù)就會是一種習(xí)慣。

制造出輕松愉快的交流氛圍,一個舒適的工作環(huán)境非常非常的重要,這對工作的狀態(tài)和心情起著非常重要的作用。對很多工作人員來說,他們的快樂或是成就感來源于什么呢,高薪其實(shí)也只是其中的一部分而已,目標(biāo)的達(dá)成是不是更有成就感呢,他所做的事情被賦予什么樣的評價,特別是得到領(lǐng)導(dǎo)贊同的時候,那種使命感或是責(zé)任感是非常強(qiáng)烈的,也是讓人愉悅的,對店員的穩(wěn)定性和積極性都起著非常重要的作用。人就是這樣,想要達(dá)成自己的目標(biāo)就會發(fā)揮自己的無限潛力,作為經(jīng)營者給自己的員工提供一個良好的工作環(huán)境,并激發(fā)員工的無限潛能,這就是經(jīng)營,這就是管理。

好的服務(wù)態(tài)度我們才能留住更多的回頭客,也能幫我們帶來更多的客戶,不僅僅開店是這樣,我們以后的生活也是這樣,一定要保持積極向上的態(tài)度生活。