開蛋糕店之前應(yīng)該考慮哪些問題呢?經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的籌備,終于得愿以償,開起了屬于自己的西點(diǎn)店,這其中經(jīng)歷了很多,也遇到了很多問題,當(dāng)然較終都完美解決,在這里也抽出時(shí)間寫一些自己開店的經(jīng)驗(yàn)和感受,希望對(duì)想開西點(diǎn)店的朋友們有一些幫助,少走彎路,實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,成功開一家屬于自己的蛋糕店。

那么,開蛋糕店之前應(yīng)該考慮哪些問題呢?

到底適不適合做蛋糕店?

其實(shí)這個(gè)問題很多人都沒有細(xì)想過,當(dāng)時(shí)的我也沒有細(xì)想過,就是滿腔熱血想做這個(gè),那考慮辣么多。不過做起來(lái)這個(gè)店之后還是會(huì)想這個(gè)問題,因?yàn)槭紫茸龅案獾脑?不管做什么品種,做一款就是幾個(gè)小時(shí),而這么長(zhǎng)的時(shí)間基本上都是需要站著操作的,對(duì)體力和耐心都要很高的要求,當(dāng)然習(xí)慣成自然,這要熱愛,這都不是事。其次就是,你要變成超人了,銷售,推廣,收銀,采購(gòu)等等都要自己拾起來(lái)做,雇人的話也要會(huì)管理,總之創(chuàng)業(yè)也不是辣么簡(jiǎn)單的事情,有付出才會(huì)有收獲的嘛。

蛋糕店到底賺不賺錢?

別的不說,我能做下來(lái),相信你也大概能明白。整體來(lái)說制作蛋糕的成本還是比較低的,需要付出的更多的是人力,要花時(shí)間制作,要懂得營(yíng)銷推廣,推出去自己的產(chǎn)品,要不停的學(xué)習(xí)推陳出新?？蛻舨皇堑瘸鰜?lái)的,只有自己的產(chǎn)品質(zhì)量過硬,然后有好的方法去推廣出去,才能賣個(gè)好價(jià)錢。花出的時(shí)間、心思都不會(huì)白費(fèi)的,店鋪就像自己的孩子,你用心去經(jīng)營(yíng),就會(huì)有好的回報(bào)。

第三點(diǎn).西點(diǎn)店的產(chǎn)品如何搭配?

這個(gè)很重要,因?yàn)榧热粵Q定開店創(chuàng)業(yè),就一定要保證這個(gè)店鋪有盈利的空間,那你的產(chǎn)品必須貼合市場(chǎng)需求,在產(chǎn)品的搭配上也要有所取舍,適合顧客才是較重要的,這個(gè)需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況,多跑跑,多做考察,同時(shí)找專業(yè)的老師去給你做分析,這些定下來(lái)才能好好的去學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)。