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淮北哪里有蛋糕烘焙培訓(xùn)

日期:2020-05-06 11:15:01     瀏覽:63    來源:杭州酷德西點蛋糕咖啡
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跳掉后繼續(xù)悶20分鐘即; 要拿出來前,用牙簽類的竹簽試一下蛋糕,如果牙簽上還有蛋糕體黏住的,再悶10分鐘左右,拿出來后立刻倒扣放涼脫模

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Tips:靜置可以讓強力搟壓狀態(tài)下的面筋結(jié)構(gòu)松弛下來,呈輕松狀態(tài),就會變得容易搟壓了

馬鈴薯粉主要用于制作面包,但是由于其面筋含量不高,因此在使用時需要和其他面粉組合使用

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