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隔水加熱熔化法外鍋裝水后,將切碎的巧克力置于內(nèi)鍋中一起加熱,注意外鍋的水不可煮沸,避免產(chǎn)生蒸氣,而使
就基本上可以面糊中的氣泡
檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好,供電或供氣路線是否暢通無阻
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不要打發(fā); 6、加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻; 7、加入過篩后的面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
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