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6.將一塊酥皮放在盤中,擠上一層香草餡料

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吃過很多輕乳酪,還是覺得瑞可爺爺?shù)妮p乳酪好吃,入口很輕盈,不膩,沒有腥味,冷藏后也不硬,甜度也剛剛好
理論為輔,讓每個人都學(xué)到真技術(shù)

3)雞蛋磕到干凈無水的盤中,攪勻
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()酥油(Shortening):是一種無水人造奶油,而一般酥油是加工酥油,利用氫化白油添加黃色素和奶油香料配制而成
劑,例如防腐劑,抗氧化劑,乳化劑和穩(wěn)定劑,色素和風(fēng)味增強(qiáng)劑等已經(jīng)吸引了很多人的注意力

因?yàn)榇蠖鄶?shù)植物油常溫下都是液態(tài),后來技術(shù)發(fā)展,氫化技術(shù)和酯交換技術(shù)的成熟,使得把大豆油,葵花籽油,菜籽油等等植物油也可以成為符合要求的人造奶油原料
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另有與白油類似的雪白油,打發(fā)性佳,油質(zhì)潔白細(xì)膩,可用于重奶油蛋糕,奶油霜飾之用
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